Dit zijn de 10 lekkerste bakkers van Antwerpen

Geüpdatet op 1 Februari 2018 door ELLE België
Dit zijn de 10 lekkerste bakkers van Antwerpen©Bart Kiggen

Brood is weer helemaal terug, 'herrezen' zou je kunnen zeggen. Na lange tijd angstvallig gemeden te zijn, blijkt dat je van deze koolhydraten toch niet dik wordt.

Eet brood, met mate, want het levert juist tal van broodnodige onderdelen voor ons lichaam aan. Denk maar aan vezels (vooral in volkorenbrood), die onverteerbare voedingsvezels zorgen ervoor dat het vetgehalte in het bloed verlaagt. Brood bevat bovendien meervoudige koolhydraten, die traag worden opgenomen en een snelle piek in de bloedsuikerspiegel vermijden. Tenslotte is het een goede bron van vitaminen, mineralen en zouten.

Een lekkere boterham mag dus wat vaker op je bord verschijnen. In Antwerpen zijn er adresjes genoeg om heerlijke verse broden te halen, hier vind je onze favorieten:

1/
#1. Goossens

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-goossens
Antwerpen Koekenstad

Sinds 1884 is het bij Bakkerij Goossens aanschuiven geblazen. Het kleine winkeltje werd door Philippe Goossens opgericht, ondertussen is het al de beurt aan de vierde generatie om de artisanale broden te bakken. Waar staan de meeste mensen voor in de rij? Voor het overheerlijke roggeverdommeke, een typische Antwerps krentenbrood.

Adres: Korte Gasthuisstraat 31, 2000 Antwerpen

Openingsuren: dinsdag tot zaterdag van 07:00 tot 19:00

2/
#2. Domestic

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-domestic
facebook/domesticbakkerij

Domestic is de bakkerij-uitbreiding van het sterrenrestaurant Dôme van chef Julien Burlat en visbistro Dôme sur Mer van chef Julien Bobichon. Kwaliteit en authenticiteit staan centraal, broden met een dikke korst, krokante baguettes en pareltjes van taartjes. Bij de bakkerij hoort ook een kruidenierszaak, waar je eerlijke en pure producten vindt.

Adres: Steenbokstraat 37, 2000 Antwerpen

Lange Gasthuisstraat 5, 2000 Antwerpen

Openingsuren: woensdag tot vrijdag van 7:30 tot 18:00

zaterdag van 07:30 tot 16:00

zondag van 07:30 tot 14:00

3/
#3. Konditori

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-konditoriNa ervaring op te doen bij toppatissier Del Rey in Antwerpen en François Payard in New York, groeide de droom van Steve om een eigen bakkerij open te doen. Hij reisde naar alle uithoeken van de wereld en bestudeerde er de gastronomie en bakcultuur. Terug thuis maakte hij samen met zijn vrouw Angelique zijn droom waar. In Konditori vind je ovenvers brood, en overheerlijk gebak. De originele smaken zijn te danken aan de vele reizen. Naar het schijnt vind je hier de lekkerste koffiekoeken van het stad, maar doe vooral zelf eens de test. O ja, het interieur is op zich een bezoekje waard.

Adres: Schemersstraat 8, 2000 Antwerpen

Openingsuren: van donderdag tot maandag van 07:00 tot 19:00

4/
#4. De Biologische Bakkerij

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-biologische-bakkerij
facebook/debiologischebakkerij

Heerlijk biologisch brood vind je bij de gezellige Biologische Bakkerij in de Volksstraat. Haal er een broodje of geniet er ter plekke van een ontbijt of lunch.

Adres: Volksstraat 17, 2000 Antwerpen

Openingsuren: van 08:00 tot 18:00

zondag van 09:00 tot 17:00, woensdag gesloten

5/
#5. Dellafaille

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-dellafaille
Dellafaille

Nog een vaste waarde in Antwerpen, is bakkerij Dellafaille. De zaak werd in 1938 opgericht door Frans Dellafaille, ondertussen staat de bakkerij al meer dan 70 jaar voor kwaliteit. Als je bij Dellafaille binnenstapt en het vers brood ruikt of de verfijnde patisserie ziet, dreig je met een hele kar buiten te gaan.

Adres: Museumstraat 2, 2000 Antwerpen

Openingsuren: Maandag van 07:30 tot 18:00

Woensdag tot vrijdag van 07:30 tot 18:30

Zaterdag 07:30 tot 18:00

zondag 07:30 tot 16:00

6/
#6. Bakker Aldo

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-bakker-aldo
facebook/Bakker-Aldo

Bakker Aldo Neri leerde de kneepjes van het vak bij bakkerij Domestic. Hij opende zijn eigen bakkerij waar puurheid centraal staat. Bloem, water en zout zijn de enige ingrediënten in zijn brood Je vindt er dus enkel zuurdesembrood op de plank, stuk voor stuk met de hand gebold.

Adres: Lange Leemstraat 388, 2018 Antwerpen

Openingsuren: van 07:00 tot 14:00

dinsdag, donderdag en vrijdag gesloten

7/
#7. De Broodnatie

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-broodnatie
De Broodnatie

Bij de Broodnatie neem je je brood mee of je geniet ter plaatse van een gezond ontbijt met uitzicht op het park van 't Groen Kwartier. Als je het stijlvolle interieur ziet, zal je zeker verleid worden om voor de laatste optie te kiezen …

Adres: Artsen zonder Grenzenstraat 32, 2018 Antwerpen

Openingsuren: dinsdag tot vrijdag van 06:45 tot 17:45

zaterdag van 07:30 tot 15:30

Zondag van 07:30 tot 16:30

8/
#8. Kleinblatt

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-kleinblatt
Kleinblatt

De Joodse bakkerij werd in 1929 opgericht door Poolse immigranten, Kleinblatt overleefde een woelige periode tijdens WOII, maar boekt ondertussen succes tot over de grenzen. Het brood en banket van de bakkerij is razend populair, maar de kosher pasta is de echte ster en wordt zelfs tot in Londen en Parijs geëxporteerd.

Adres: Provinciestraat 206, 2018 Antwerpen

Openingsuren: van 06:00 tot 18:30, zaterdag gesloten

9/
#9. Loes & Krikke

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-loes-en-krikke
Loes & krikke

Loes & Krikke staan voor kleinschalig, eigenzinnig, eerlijk en ecologisch. Wil je van hun dagverse broden genieten, dan moet je naar het hippe Zurenborg, hier vestigden de twee zich in een voormalige drukkerij. De broden, pizza en toasts worden gebakken in een traditionele Vlaamse broodbakoven.

Adres: Laar 10, 2140 Borgerhout

Openingsuren: dinsdag tot vrijdag van 08:00 tot 17:00

10/
#10. Bakkerij Toon De Klerck

antwerpen-bakker-bakkerij-brood-toon-declerck
Toon De klerck

Toon De klerck is nog een leerling van Dôme, die zijn eigen bakkerij opent. Bij Dôme was Toon eindverantwoordelijke voor brood, patisserie en desserts, later werd hij chef patissier bij driesterrenzaak 'Hof Van Cleve'. Hij wist dus al wat van bakken, voor hij zijn eigen zaak opende.

Adres: Kattendijkdok Westkaai 28, 2000 Antwerpen

Openingsuren: Maandag tot vrijdag van 07:00 tot 18:00

zaterdag van 07:00 tot 17:00

Zondag van 07:00 tot 15:00

(stagiaire: Isabelle Leempoels)