Krijg je maar niet genoeg van een heerlijke boterham met verse confituur of gaat je hart sneller kloppen van een perfect gebakken croissant? Aan iedereen van wie het ontbijt de favoriete maaltijd is, zoek niet verder. In Antwerpen zijn er adresjes genoeg waar je terecht kan voor kraakvers brood en gebak. Dit zijn onze 10 favoriete bakkerijen in Antwerpen.
#1 Goossens
Sinds 1884 is het bij Bakkerij Goossens aanschuiven geblazen. Het kleine winkeltje werd door Philippe Goossens opgericht, ondertussen is het al de beurt aan de vierde generatie om de artisanale broden te bakken. Waar staan de meeste mensen voor in de rij? Voor het overheerlijke roggeverdommeke, een typische Antwerps krentenbrood.
Adres: Korte Gasthuisstraat 31, 2000 Antwerpen
Openingsuren: dinsdag tot zaterdag van 07:00 tot 19:00
#2 Domestic
Domestic is de bakkerij-uitbreiding van het sterrenrestaurant Dôme van chef Julien Burlat en visbistro Dôme sur Mer van chef Julien Bobichon. Kwaliteit en authenticiteit staan centraal, broden met een dikke korst, krokante baguettes en pareltjes van taartjes. Bij de bakkerij hoort ook een kruidenierszaak, waar je eerlijke en pure producten vindt.
Adres: Steenbokstraat 37, 2000 Antwerpen
Lange Gasthuisstraat 5, 2000 Antwerpen
Openingsuren:
woensdag tot vrijdag van 7:30 tot 18:00
zaterdag van 07:30 tot 16:00
zondag van 07:30 tot 14:00
#3 Broodboetiek Verlooy
Dit bericht op Instagram bekijken
Een bericht gedeeld door Broodboetiek Verlooy (@broodboetiekverlooy)
Een combinatie van vakmanschap, ambacht, de allernieuwste technieken en de juiste machines zorgen voor een een nieuw gamma van brood en banket die een ultieme smaakbeleving garanderen. Bij broodboetiek Verlooy vind je niet alleen een gamma aan overheerlijke broden, chef-patissier Willem Verlooy werkt met pure ingrediënten en verschillende texturen en creëert unieke zoetjes. 'Haute patisserie' is de benaming die het dichtst aanleunt bij de taarten en gebakjes die Willem maakt.
Adres: Schemersstraat 8, 2000 Antwerpen
Openingsuren:
woensdag tot vrijdag van 7:00 tot 17:30
zaterdag van 7:00 tot 16:00
zondag van 7:00 tot 13:00
#4 De Biologische Bakkerij
Dit bericht op Instagram bekijken
Een bericht gedeeld door De biologische bakkerij (@debiologischebakkerij)
Heerlijk biologisch brood vind je bij de gezellige Biologische Bakkerij in de Volksstraat. Haal er een broodje of geniet er ter plekke van een ontbijt of lunch.
Adres: Volksstraat 17, 2000 Antwerpen
Openingsuren:
van 08:00 tot 18:00
zondag van 09:00 tot 17:00, woensdag gesloten
#5 Dellafaille
Nog een vaste waarde in Antwerpen, is bakkerij Dellafaille. De zaak werd in 1938 opgericht door Frans Dellafaille, ondertussen staat de bakkerij al meer dan 70 jaar voor kwaliteit. Als je bij Dellafaille binnenstapt en het vers brood ruikt of de verfijnde patisserie ziet, dreig je met een hele kar buiten te gaan.
Adres: Museumstraat 2, 2000 Antwerpen
Openingsuren:
maandag van 07:30 tot 18:00
woensdag tot vrijdag van 07:30 tot 18:30
zaterdag 07:30 tot 18:00
zondag 07:30 tot 16:00
#6 Bakker Aldo
Dit bericht op Instagram bekijken
Een bericht gedeeld door Bakker Aldo - Sourdough bakery (@bakkeraldo)
Bakker Aldo leerde de kneepjes van het vak bij bakkerij Domestic. Hij opende zijn eigen bakkerij waar puurheid centraal staat. Bloem, water en zout zijn de enige ingrediënten in zijn brood Je vindt er dus enkel zuurdesembrood op de plank, stuk voor stuk met de hand gebold.
Adres: Lange Leemstraat 388, 2018 Antwerpen
Openingsuren:
van 07:00 tot 14:00
dinsdag, donderdag en vrijdag gesloten
#7 De Broodnatie
Bij de Broodnatie neem je je brood mee of je geniet ter plaatse van een gezond ontbijt met uitzicht op het park van 't Groen Kwartier. Als je het stijlvolle interieur ziet, zal je zeker verleid worden om voor de laatste optie te kiezen …
Adres: Artsen zonder Grenzenstraat 32, 2018 Antwerpen
Openingsuren:
dinsdag tot vrijdag van 06:45 tot 17:45
zaterdag van 07:30 tot 15:30
Zondag van 07:30 tot 16:30
#8 Kleinblatt
De Joodse bakkerij werd in 1929 opgericht door Poolse immigranten, Kleinblatt overleefde een woelige periode tijdens WOII, maar boekt ondertussen succes tot over de grenzen. Het brood en banket van de bakkerij is razend populair, maar de kosher pasta is de echte ster en wordt zelfs tot in Londen en Parijs geëxporteerd.
Adres: Provinciestraat 206, 2018 Antwerpen
Openingsuren:
van 06:00 tot 18:30
zaterdag gesloten
#9 Loes & Krikke
Loes & Krikke staan voor kleinschalig, eigenzinnig, eerlijk en ecologisch. Wil je van hun dagverse broden genieten, dan moet je naar het hippe Zurenborg, hier vestigden de twee zich in een voormalige drukkerij. De broden, pizza en toasts worden gebakken in een traditionele Vlaamse broodbakoven.
Adres: Laar 10, 2140 Borgerhout
Openingsuren: dinsdag tot vrijdag van 08:00 tot 17:00
#10 Bakkerij Toon De Klerck
Dit bericht op Instagram bekijken
Een bericht gedeeld door Bakkerij Toon De Klerck (@bakkerijtoondeklerck)
Toon De klerck is nog een leerling van Dôme, die zijn eigen bakkerij opent. Bij Dôme was Toon eindverantwoordelijke voor brood, patisserie en desserts, later werd hij chef patissier bij driesterrenzaak 'Hof Van Cleve'. Hij wist dus al wat van bakken, voor hij zijn eigen zaak opende.
Adres: Kattendijkdok Westkaai 28, 2000 Antwerpen
Openingsuren:
maandag tot vrijdag van 07:00 tot 18:00
zaterdag van 07:00 tot 17:00
zondag van 07:00 tot 15:00
(stagiaire Isabelle Leempoels, update Dewy De Leeneer)
