Natuurwijn - oftewel wijn zonder artificiële toevoegingen - kan alsmaar meer wijnliefhebbers overtuigen. Het gevolg? Hippe bars die het troebele goedje serveren schieten in Antwerpen als paddenstoelen uit de grond. Wij verzamelden de leukste adresjes.
Natuurwijn wordt van A tot Z zonder chemische hulpmiddelen geproduceerd. Zo zijn kunstmest en chemische pesticiden uit den boze in natuurwijngaarden. Daarnaast hebben ook suiker, kleurstoffen en conserveermiddelen geen plaats in het productieproces. Tenslotte verloopt de gisting van de wijn anders en wordt hij minder gefilterd. Het resultaat? Een kenmerkende, troebelere wijn. Hier proef je hem:
Lees ook: De leukste adresjes om te eten, slapen en shoppen in de Algarve
Osaka
De hippe natuurwijnbar 'Osaka ligt genesteld in een prachtig hoekpand aan de Britse Lei. Sommelier Daan Guelinckx verrast er met zijn gedurfde selectie natuurwijnen en tapbier. Of een mix van beiden: zo wordt het bier Antidoot - speciaal ontwikkeld voor Osaka- gemaakt met Pinot Noir-schillen.
Adres: Bollandusstraat 17, Antwerpen
Tannin
Hoewel de populaire bar Tannin niet louter focust op natuurwijnen komen liefhebbers van de troebele variant er zeker aan hun trekken. De Thaise oprichter en sommelier Tawat durft buiten de gebaande paden treden en dat proef je. Onze favoriet? De Portugese natuurschuimwijn 3B Nature Brut Rose van Filipa Pato in samenwerking met William Wouters, mede-eigenaar van Tannin.
Adres: Volksstraat 50, Antwerpen
Bar Brut
Dé bestemming voor natuurwijnliefhebbers op het Eilandje is ongetwijfeld Bar Brut. Deze kleine maar fijne bar is gespecialiseerd in natuurwijnen maar biedt ook een kleine selectie bieren. Bovendien zijn alle wijnen beschikbaar om mee te nemen zodat je ook thuis nog kan nagenieten.
Adres: Catharina Pepijnstraat 3, Antwerpen
Titulus
Bij natuurwijnbar Titulus vind je een gevarieerde selectie natuurwijnen, likeuren en sake van producenten die handelen met respect voor de natuur. Geniet van een glaasje vergezeld van een van de heerlijke seizoensgerechten bereid met lokale producten.
Adres: Oever 8, Antwerpen
CIRCUS
Bij CIRCUS kan je sinds kort niet alleen meer terecht voor vegetarische en veganistische gerechten bereid op basis van biologische en lokale producten maar nu ook voor natuurwijnen. Je vindt er een fijne selectie biologische natuurwijnen van lokale Europese telers. Proef er witte, oranje, rosé, rode en schuimwijnen van domeinen waar de druiven handgeplukt worden.
Adres: Kasteelpleinstraat 26, 2000 Antwerpen.
Café Ernst
Naast natuurwijn schenken ze bij Café Ernst eveneens kleinschalige, artisanale bieren. Je ontdekt er natuurwijnen uit voornamelijk Frankrijk, Duitsland, Italië en Spanje maar je proeft er evengoed het Belgische Silvaner Muscaris vergezeld van bar bites of snacks.
Adres: Ernest Van Dijckkaai 19, Antwerpen
