In Los Angeles is de ultra-luxe supermarkt Erewhon dé hotspot geworden voor iedereen die zijn passie voor ‘beauty nutrition’ wil delen (en stiekem ook zijn succes). Het succesrecept? Smoothies die tussen de €10 en €22 per beker kosten, populair gemaakt door samenwerkingen met Hailey Bieber of Bella Hadid. Deze drankjes bevatten niet alleen fruit, maar ook hyaluronzuur, collageen of parelpoeder, gegoten in prachtig gemarmerde texturen met een ‘cloud effect’ dat extreem Instagram-waardig is.
Goed nieuws voor je teint (en je Instagram-account): Brussel is gezwicht voor de gezonde luxetrend. Geen vlucht naar LA nodig, hier zijn de beste plekken in de hoofdstad om een ‘glow smoothie’ te testen.
1. Reboost
Dit is waarschijnlijk de meest direct door Hollywood geïnspireerde plek in Brussel. Hier transformeert de smoothie van een simpel tussendoortje tot schoonheidsbehandeling in een beker. Al hun shakes bevatten een basis van mariene collageen voor een volle huid, gecombineerd met geavanceerde adaptogenen (medicinale paddenstoelen, ashwagandha, blauwe spirulina). Visueel is het tweekleurige laagje een perfecte kopie van Amerikaanse bestsellers. En dat zonder toegevoegde suikers. De kers op de taart? Je kunt je shake consumeren terwijl je een sessie LED-lichttherapie voor je gezicht ondergaat, rechtstreeks ter plaatse.
Voir cette publication sur Instagram
Welke shake moet je nemen? De Glow Boost / Slim Blue is een verbluffende visuele en nutritionele dupe met kokosmelk, cashewnoten, ananas, blauwe spirulina, probiotica en collageen.
Adres: Baljuwstraat 57, 1050 Elsene.
2. ANIMO Café
Verstopt achter deze high-end pilates- en fitnessstudio’s (Brugmann, Louise, Flagey) vind je bars voor iedereen. Het menu? Enerzijds romige en proteïnerijke shakes vol superfoods voor herstel. Anderzijds functionele ijskoffies die het beroemde ‘cloud effect’ van Erewhon nabootsen.
Voir cette publication sur Instagram
Welke shakes moet je nemen? De Green Glow (ananas, mango, spinazie, avocado, lucuma, collageen en kokosmelk) voor de groene optie, of de onweerstaanbare Iced Matcha Coco Cloud, puur kokoswater met een koude, romige matchaschuim.
Adres: Vleurgatsesteenweg 73, 1050 Elsene (ANIMO Louise) / Louizalaan 222, 1050 Elsene (ANIMO Louise) / Edith Cavellstraat 16, 1180 Ukkel (ANIMO Brugmann) / Oudergemlaan 70, 1040 Etterbeek (ANIMO Jubelpark)
3. Skult Café
Onlosmakelijk verbonden met het premium Pilates Reformer-netwerk, optimaliseert het Skult Café zijn drankjes voor een stralende huid en spierherstel na inspanning. Hier is de smoothie minimalistisch, 100% natuurlijk en zonder toegevoegde suikers, gericht op rijke notenpasta’s en gespecialiseerde matcha’s met alternatieve melksoorten (haver, kokos, amandel). De technologische innovatie voor drukke vrouwen: je kunt je smoothie online pre-orderen, zodat deze perfect op tijd klaar is na je les.
Voir cette publication sur Instagram
Welke shake moet je nemen? De Shake van de Maand, een recept dat met de seizoenen verandert (bijvoorbeeld de herfstmix van banaan, açai, vijg, kaneel en plantaardige melk), gecombineerd met een van hun Pistachio Energy Balls.Waar? Rue du Page 58, 1050 Elsene
4. Joe & The Juice
De beroemde keten met het roze logo biedt nu, naast de klassieke sappen, een echte ‘Functional Smoothies’-collectie. Perfect afgestemd op de huidige voedingsobsessies. Het is een prestatiecategorie met ingrediënten zoals Lion’s Mane-paddenstoel voor concentratie, creatine, melkeiwit (whey) of dubbele dosissen collageen.
Voir cette publication sur Instagram
Het technische trucje? Om de voordelen van hun drankjes te maximaliseren, voegt de keten een scheutje hoogwaardige olijfolie toe aan de meeste groentesappen (zoals de JOE’s Green Mile). Waarom? Zodat het lichaam vetoplosbare vitamines (A, D, E, K) uit de groenten kan opnemen.
Welke shake moet je nemen? De Big Brain Energy, een groene smoothie met Lion’s Mane, matcha, spinazie, banaan en dadelpuree
Adres: Louizalaan 194 A, 1050 Elsene / Froissartstraat 94, 1040 Etterbeek / Naamsestraat 72, 1000 Brussel
