Meneghetti, in het noordwesten van Kroätie, is een unieke, tijdloze plek. Het historische landgoed groeide organisch: ooit het buitenverblijf van ondernemersduo Miroslav Pliso en Romana Kajfež, vandaag een oase waar luxe en absolute stilte de boventoon voeren. Geen groots resort, maar een doordachte mix van villa’s, suites en kamers met zandkleurige muren, houten balken en traditionele natuursteen. Je zit hier op een paar kilometer van de zee, maar de sfeer is onvergelijkbaar met de Kroatische kustlijn in hoogzomer. Minder luidruchtig, meer bezield.
Centraal in de recente uitbreidingen staat de Meneghetti Spa, die met een duidelijke lokale insteek werd ontwikkeld. Verwacht geen generieke wellness, wel behandelingen op basis van de huisgemaakte bekroonde olijfolie, gezichtsverzorgingen met Istrische producten zoals Helios Gea, en programma’s die volop inspelen op herstel en balans. De spa omvat drie behandelkamers, een familiebad en een adults-only Tranquility Zone met Finse bio-sauna, stoombad, koud dompelbad en waterbedden in de openlucht. Voor wie zijn zintuigen liever op een andere manier laat prikkelen: de beeldentuin met werk van de Belgische kunstenaar Arne Quinze is een stille wandeling waard, net als de moestuin waar chef Ante Miletic dagelijks oogst voor zijn seizoenskeuken.
’s Avonds eet je buiten, onder een pergola of in de schaduw van de wijnranken. Soms ruik je de truffels al voor je aan tafel zit. Wat op je bord belandt, komt vaak recht uit de tuin of werd diezelfde ochtend nog gevangen uit zee. Maar de echte trots van Meneghetti is vloeibaar: veertien eigen wijnlabels, die je glas na glas beter leert kennen. Of je nu een amateurwijnliefhebber of volleerd vinoloog bent, iedereen valt in zwijm voor de Blanc de Blancs met tonen van perzik, peer en citrusvruchten.
Het uitgestrekte wijndomein van Meneghetti
Wie ook een beetje van de omgeving wil ontdekken, kan op truffeljacht met de honden van Karlić Tartufi in het Motovun-bos, kajakken langs verborgen grotten, naar de kliffen van Kaap Kamenjak of ronddwalen in middeleeuwse stadjes als Rovinj en Bale. Of je blijft gewoon hangen bij Meneghetti en trekt naar de gloednieuwe Beach Club, op nog geen twee kilometer van het hoofdresort. Met comfortabele ligbedden, cabana’s en een cocktail in de hand lijkt zelfs de tijd hier even vakantie te nemen.
Kamers vanaf € 243 per nacht inclusief ontbijt. Meer info: meneghetti.hr
LEES OOK: Deze 4 steden en hun hotspots mag je niet missen in Kroatië
