Linzen zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Ze zijn vezelrijk, voedzaam, gemakkelijk te bereiden en niet onbelangrijk: overheerlijk. Ze geven energie voor een hele dag en halen de fit girl in ieder van ons naar boven.
#1. Vegan friendly
Dankzij hun grote concentratie aan proteïnen, zijn linzen een geschikte vleesvervanger.
Vitamine boost nodig? Bekijk hier ons receptje voor vegetarische Jodhpur.
#2. Snoepjes
Als je lichaam veel koolhydraten moet verwerken, zorgt dat voor een piek in je suikerspiegel en geraakt je insulineniveau uit balans. Hierdoor snack je sneller naar zoetigheden. Linzen helpen om die insuline pieken te verminderen, waardoor je minder snel last hebt van sugar cravings.
#3. Kilo killer
Linzen zijn geen groenten zoals vaak gedacht wordt, maar wel peulvruchten. Peulvruchten bevatten per definitie trage koolhydraten en oplosbare vezels die langzaam door het lichaam worden opgenomen en verteerd. Hierdoor blijft je hongergevoel langer uit en eet je als gevolg minder.
#4. Goed voor de portefeuille
Linzen zijn niet duur, je vindt ze haast overal en ze bederven niet snel. De houdbaarheidsdatum is meestal nog jaren geldig.
#5. Buddha Bowls
Linzen zijn zeer veelzijdig en kunnen op oneindig veel manieren bereid worden. Je kunt online en in kookboeken heerlijke recepten vinden voor geurige Oosterse linzensoepen en andere Indiase recepten. Overigens zijn ze ook geschikt ter vervanging van pasta of rijst. En een simpele linzensalade maak je in een handomdraai.
Onze favoriet? Het populaire #instafood gerecht Buddha Bowls.
(Ontdek hier ons recept voor een Buddha Bowl met zoete aardappelfrietjes of overheerlijke linzensalade met curry ).
#6. Kleur op je bord
Geel, groen of oranje: linzen zijn er in (bijna) alle kleuren van de regenboog.
