Fleuris ou persillรฉs, ร pรขte dure ou molle, de brebis ou de vache… les fromages sont votre pรชchรฉ mignon ? On vous confie nos fromageries bruxelloises favorites qui feront fondre votre coeur autant que vos papilles !
Vous ne pouvez vous passer de raclettes/tartiflettes/fondues en hiver et d’apรฉros lactรฉs en รฉtรฉ ? On a sillonnรฉ les fromageries de Bruxelles pour vous livrer nos meilleures adresses. Attention, ces pรฉpites ne se partagent qu’entre cheese lovers !
Le Fromageon
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Vous organisez unย dรฎner, un cocktail, une rรฉception entre amis ? Qu’il s’agissent d’amuse-bouches ou d’une dรฉgustation,ย le Fromageon propose des plateaux de fromages artisanaux prรฉparรฉs sur-mesure pour assurer un banquet rรฉussi. L’รฉquipe de professionnels se met ร votre disposition pour vous conseiller sur les meilleurs arrangements de fromages et les quantitรฉs nรฉcessaires en fonction du nombre de convives. Vous aurez le choix parmi une gamme de plus de 400 fromages affinรฉs avec passion et tradition.
Si vous souhaitez transformer votre dรฉgustation en vรฉritable repas, la fromagerie met รฉgalement des machines ร raclettes, des appareils ร fondue ainsi que des girolles ร fromage ร louer. Pour une soirรฉe inoubliable, les professionnels du Fromageon peuvent รฉgalement se dรฉplacer jusque chez vous et racler les fromages pour les invitรฉs.
Les commandes se font en ligne, sur leur site et peuvent รชtre retirรฉes ร la boutique-mรชme, ou livrรฉes dans les environs de Uccle (Brabant-Wallon, Brabant-Flamand et Bruxelles-Sud).
Le must ? Pour une soirรฉe inoubliable, les professionnels du Fromageon peuvent รฉgalement se dรฉplacer jusque chez vous et racler les fromages pour vos invitรฉs.
INFOS PRATIQUES :ย
- Adresse ? 309, rue Vanderkindere, 1180 Uccle
- Horaires d’ouverture ? Du mardi au vendredi de 8h30 ร 18h30 et le samedi de 8h30 ร 17h30.
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Le P’tit Normand
Probablement la plus vieille boutique de la liste, le P’tit Normand est installรฉ ร Bruxelles depuis les annรฉes 1970 et y est devenu depuis une vรฉritable institution. Boucherie-charcuterie avant tout, il y propose nรฉanmoins une sรฉlection de fromages issus de petits producteurs, ainsi que des produits de l’รฉpicerie fine. Ce sont donc principalement des produits belges et europรฉens que l’on trouvera ici : des fromages, des jambons et saucissons artisanaux, mais aussi de l’amรฉricain prรฉparรฉ.
Le must ?ย Si vous n’รฉtiez pas dรฉjร convaincus, l’รฉquipe peut รฉgalement vous prรฉparer des dรฉlicieux sandwichs avec les produits de la boutique.
INFOS PRATIQUES :ย
- Adresse ?ย 8 rue de Tabora,ย 1000 Bruxelles, Belgique
- Horaires d’ouverture ?ย Du lundi au samedi, de 10h ร 18h
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Jacques le Fromager
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Jacques est un rรฉgulier des marchรฉs bruxellois sur lesquels il vend ses fromages artisanaux au lait cru depuis bientรดt 15 ans.ย Depuis la fin de l’annรฉe 2019, vous pouvez รฉgalement dรฉcouvrir ses produits dans sa boutique ร Forest.ย Plus qu’une simple fromagerie, la boutique de Jacques lui sert aussi d’atelier de maturation. Au comptoir, lui et son รฉquipe proposent tout un assortiment de produits du terroirs, lรฉgumes de saison, charcuteries, mais aussi vins et autres boissons. De quoi prรฉparer un vรฉritable festin.
Le must ?ย Profitez d’un peu de fraicheur ร l’italienne avec du chรจvre frais, de la mozarella di buffala et des quilles en diodynamie pour couronner le tout (cette derniรจre en modรฉration, รฉvidemment.)
INFOS PRATIQUES :ย
- Adresses et horaires d’ouverture ? Dans sa boutique au 323-325, rue des Alliรฉs ร 1190, Fores : du mardi au Samedi de 10 ร 18h30. Surย les diffรฉrents marchรฉs bruxellois :ย Mardi – Place du Luxembourg, 1950 (de 13h ร 19h30) / Jeudi – Place Albert, 1190 (de 13h ร 19h30) / Vendredi – Place des chasseurs ardennais, 1030 (de 14h ร 20h), Les รฉcuries van de Tram, 1030 (de 13h30 ร 19h30) et Place Brugmann, 1050 (de 13h ร 20h) / Samedi – Place Flagey, 1050 (de 8h ร 13h30) et les รฉcuries van de Tram, 1030 (de 8h30 ร 13h30) / Dimanche – Place Flagey, 1050 (de 8h ร 13h30)
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Le Plateau du Berger
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Il ne suffit que de faire un tour rapide sur la page Instagram du Plateau du Berger pour saliver au grรฉ des textures et des couleurs qui y sont affichรฉes. En ce moment uniquement disponible en commande en ligne, cela signifie que vous n’aurez mรชme pas ร vous dรฉplacer pour apprรฉcier les bons goรปts du savoir-faire de la boutique. Choisissez parmi des plateaux de fromages, charcuterie ou encore des fondues traditionnelles.
En temps normal, la boutique vous accueille du mardi au samedi ร Ixelles. Les professionnels y dรฉlivrent alors une expertise de vente et un accueil aussi irrรฉprochable que la qualitรฉ de leurs fromages. Un adresse ร dรฉcouvrir au plus vite.
Le must ?ย Il faut absolument goรปter le gouda de Bruxelles, une tuerie !
INFOS PRATIQUES :ย
- Adresse ?ย 589ย Chaussรฉe de Waterloo, 1050ย Ixelles
- Horaires d’ouverture ? Seulement en commande en ligne pour le moment.
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From Comptoir
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C’est probablement l’adresse la plus mondaine de la capitale : ouvert depuis l’รฉtรฉ seulement, From Comptoir abrite un MOF, soit un “Meilleur Ouvrier de France” pour les initiรฉs. รtienne Boissy est un fier Lyonnais reconnu par sa profession depuis 2004. Depuis et en quinze annรฉes, il s’en est passรฉ des choses, mais la plus notable reste certainement sa rencontre avec Bรฉnรฉdicte Dartois, une Bruxelloise pour qui il s’est installรฉ ร Bruxelles โ emportant ses fromages avec lui. Chez From Comptoir, on retrouve donc le couple et leur sรฉlection pointue franรงaise, suisse ou encore italienne. On en ressort les bras chargรฉs de quilles soignรฉes, de frometons et de salaisons, avec la maxime de Paul Bocuse vissรฉe en tรชte : “Bon appรฉtit et large soif !”
Le must ? La crรจmerie fait aussi รฉpicerie fine et on n’est pas prรชt d’oublier l’association gรขteau au pain d’รฉpices et Stilton !
INFOS PRATIQUES :ย
- Adresse ? Chaussรฉe de Charleroi 136, 1060 Saint-Gilles
- Horaires d’ouverture ?ย Du mercredi au vendredi de 10h00 ร 13h30 – de 16h30 ร 19h00 et le dimanche de 10h00 ร 14h00 (horaire d’รฉtรฉ jusqu’au dimanche 16 aoรปt)
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