1. Le Coq : Dunes sauvages et assiettes Belle Époque

11 kilomètres à fouler les chemins boisés et les dunes jusqu’à la mer, avec un crochet par la Concession et ses magnifiques villas anglo-normandes. À l’arrivée, direction Bistro Villa Julia, une superbe bâtisse d’époque où l’on s’enfile croquettes de crevettes ultra-croustillantes, soles poêlées au beurre et tapas sur la terrasse.

Où ? Van Eycklaan 2, De Haan

Quand ? Du mercredi au dimanche, midi et soir.

2. Oud-Heverlee : Tour des étangs et gastro au bord de l’eau

 

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La Zoet Waterwandeling constitue une boucle ultra-accessible de 4,4 km au fil des étangs et des bois de Meerdaal (accès direct en train possible). La pause gourmande ? Spaans Dak, une pépite validée par le Gault&Millau posée au bord de l’eau. Au menu ? Un 3 services créatif et de saison qui claque sans vous bloquer quatre heures à table.

Où ? Maurits Noëstraat 2, Oud-Heverlee

Quand ? Du dimanche au jeudi midi et soir, ainsi que le vendredi et samedi midi (menu 3 services indisponible les vendredi et samedi soirs).

3. Mont Rigi : Bol d’air fagnard et cuisine de brasserie non-stop

 

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La balade du Mont Rigi ? 7,2 km de promenade vivifiante au cœur des grands espaces sauvages du haut plateau. Le vrai bon plan ici ? Le restaurant de l’hôtel Le Mont Rigi envoie du lourd avec sa cuisine de brasserie et ses petits plats en cocotte. Cerise sur le gâteau : la cuisine tourne en continu.

Où ? Rue de Botrange 135, Waimes

Quand ? Tous les jours, service continu de 12h à 21h.

4. Rochehaut : Promenade commando et grillades au feu de bois

Cinq kilomètres seulement, mais un tracé bien physique, la promenade des Échelles consiste à descendre vers la Semois et grimper quatre échelles métalliques à flanc de roche. Après le sport, le réconfort chez Angus Grill. Au programme : viandes grillées sous une charpente gigantesque, bières locales brassées sur place et vue imprenable sur la vallée.

Où ? Rue du Palis 85, Rochehaut

Quand ? Du mercredi au dimanche (ouvert 7j/7 pendant les vacances scolaires belges et jours fériés).

5. Wéris : Pierres mystiques et grande gastronomie

 

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Une boucle facile de 5 km à la découverte des dolmens, menhirs et du fameux Lit du Diable. Pour achever la journée en beauté, on réserve au Cor de Chasse chez le chef étoilé Mario Elias. Une cuisine créative et pointue, abritée dans une sublime ferme-château entourée de verdure.

Où ? Rue des Combattants 16, Wéris

Quand ? Du vendredi au dimanche (midi et soir) ainsi que le jeudi soir.

6. Villers-la-Ville : Ruines majestueuses et carbonnade sous les voûtes

7 km de promenade champêtre autour du site de l’abbaye, du vieux moulin et de la ferme historique. À la fin de la boucle, passage par le Bistro de l’Abbaye, une ancienne cave à vin voûtée, pour savourer une vraie carbonnade flamande mijotée à la Ténébreuse, la bière locale.

Où ? Rue de l’Abbaye 55, Villers-la-Ville

Quand ? Du mercredi au dimanche, avec service chaud de 12h à 15h.

7. Borgloon : Vergers, art contemporain et haute cuisine

 

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9,3 km de chemins vallonnés à travers les vergers du Limbourg, avec passage obligatoire devant l’église ajourée Reading between the lines. À l’arrivée, l’adresse hype Nyde vous régale avec deux menus ultra-travaillés (végé ou mer/terre) et un vermouth maison à tomber.

Où ? Tongersesteenweg 30, Borgloon

Quand ? Du mercredi au samedi soir, ainsi que le jeudi et vendredi midi (lunch 3 services).

8. Damme : Balade patrimoniale et pépite étoilée

 

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Une petite flânerie toute plate de 3,5 km pour faire le tour de cette cité historique au charme fou. On en garde sous le pied pour De Zuidkant, table étoilée tenue par Patrick van Hoorn. Une cuisine contemporaine, épurée et servie sous vos yeux grâce à la cuisine ouverte.

Où ? Jacob van Maerlantstraat 6, Damme

Quand ? Du vendredi au lundi, midi et soir (fermé le mercredi, jeudi et dimanche).

9. Deurle : Circuit des peintres et excellent tartare

 

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La promenade Gust De Smet annonce 6 km de marche élégante sur les traces des artistes flamands, le long de sous-bois centenaires et de splendides drèves. On pose les sacs à la Brasserie Vinois pour déguster leur fameux tartare de bœuf coupé au couteau et des frites maison bien dorées.

Où ? Philippe de Denterghemlaan 31, Deurle

Quand ? Du mardi au vendredi le midi, et le samedi midi et soir (fermé dimanche et lundi).

10. Bois de la Cambre : Tour du lac et traversée gourmande en bac

 

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Quelques tours de lac ou des sentiers arborés au Bois de la Cambre, avant de choper le bac (1 €) direction l’île du Chalet Robinson. Au menu : croquettes aux crevettes, américain préparé dans les règles ou aubergine brûlée, clôturés par une Dame Blanche au coulis de Chokotoff.

Où ? Sentier de l’Embarcadère 1, Bruxelles (Chalet Robinson).

Quand ? Tous les jours, avec service cuisine de 12h à 14h30 et de 18h à 22h.