Hapje Peru
Santa Eulร ria des Riu omschrijven als havenstad doet oneer aan de charme van het fotogenieke kustplaatsje. Met zijn uitgestrekte zandstranden, levendige boulevard, en gastvrije cafรฉs en restaurants, is Santa Eulร ria de ideale uitvalsbasis om de rest van het eiland te verkennen. Check-in bij Aguas de Ibiza en reserveer een tafeltje bij Maymanta: chef-kok Omar Malpartida serveert er Peruaanse gerechten met mediterrane invloeden, perfect om van te genieten terwijl de zon langzaam achter de haven zakt.
Carrer Salvador Camacho 14, Santa Eulร ria des Riu
Belgische golf
Belgen (en bij uitbreiding Nederlanders) hebben iets met Ibiza. Ze gaan er niet alleen massaal op vakantie, maar zetten er ook graag zelf iets op poten. Neem de bezielers van het Hasseltse Creneau: hun smaakvol ingerichte Roca House groeide in een recordtijd uit tot high class. In het voormalige clubhuis van de golf van Roca Llisa kun je sinds een jaar lunchen of dineren op z’n mediterraans. Ons advies? Doe beide! De uren daartussen breng je gewoon door aan de private pool.
Avenida del Golf, Roca Llisaย
Paradepaardje
Het was even slikken toen onze favoriete boetiek op Ibiza de deuren sloot. Maar waar vroeger Es Cucons La Tienda zat, huist nu het nog mooiere Parada. Een witgekalkt pand met een zorgvuldig gecureerde mix van duurzame kleding, zonnebrillen, juwelen, cosmetica, servies en decoratieve objecten. Geraak je er ooit weer buiten, doe dan een terrasje bij Bar Costa om de hoek of volg een workshop kintsugi bij Le petit Atelier nยฐ74. Opties genoeg in Santa Gertrudis de Fruitera, naar onze bescheiden mening het fijnste dorp van het eiland, en dus het ommetje landinwaarts meer dan waard.
Dit bericht op Instagram bekijken
Plaza de la Iglesia 7, Santa Gertrudis
Mondain Mondrian
Mondrian Ibiza is het uithangbord van de recente vernieuwingsdrift op het eiland. De retro, trapsgewijze gevel verraadt nog zijn oorsprong in de jaren zeventig, maar binnenin heeft het hotel alles wat je van een eigentijds vijfsterrenverblijf verwacht. Denk: ruime kamers en suites met privรฉterras, onberispelijke service en meer dan รฉรฉn reden om de hele dag te blijven hangen. Van de Japanse haute cuisine van restaurant Niko tot het panoramische zwembad met uitzicht op het turquoise water van Cala Llonga โ compleet met happy hour en laidback beats. Wie liever de stilte opzoekt met een goed boek, moet enkel het trapje af naar het strand.
Carrer de sa Talaia 20, Cala Llonga
But first coffee
Nog in Mondrian vind je een van de weinige koffiezaakjes op Ibiza. Naast een krachtige kop cortado serveert The Perq vele smaken thee, vers gemaakte smoothies, en een verleidelijk aanbod van lokaal gebakken zoetigheden en hartige sandwiches.
Dit bericht op Instagram bekijken
Elke dag geopend van 8u tot 16u
Bisnummer
Annalisa Rossi, de creatieve kracht achter Anaรฏs, bracht haar herkenbare stijl twee jaar geleden naar Ibiza-stad, nadat ze op Formentera al een trouwe fanbase had opgebouwd met haar eerste multimerkenboetiek. Beide adressen delen dezelfde spirit: elegante extravagantie met een Balearische twist. Wij pasten bohemien jurken ร volontรฉ, maar gingen uiteindelijk naar huis met een handgemaakte raffiatas vol kristallen van Le Ninรฉ. Onmogelijk te weerstaan.
Dit bericht op Instagram bekijken
Carrer Bisbe Cardona y Tur 5, Eivissa
Kunst op je bord
Van een dagje chillen aan het zandstrand van Cala Nova krijgt een mens honger. Gelukkig wandel je zo op blote voeten naar Aiyanna, het chique zusje van beachclub Amante. Sinds de opening in 2017 loopt toda Ibiza de deur plat voor de heerlijke, biologische gerechten met ingrediรซnten uit de eigen moestuin. Geen nieuwe hotspot dus, maar dankzij het meesterschap van chef Ricardo Monge is geen ervaring hier ooit hetzelfde. Tijdens de zomermaanden valt er ook visueel wat extraโs te beleven: om de twee weken stellen lokale en internationale kunstenaars er hun werk tentoon.
Avinguda Cala Nova, San Carlos
Iconisch sterrenhotel
Citytrippers banen zich vanzelf een weg naar Eivissa, de hoofdstad in het zuidoosten van het eiland. Logeren doe je hier in stijl bij Montesol Experimental, in de jaren vijftig het Balearische toevluchtsoord voor de grootste Hollywoodsterren. Vandaag schittert het oudste hotel van Ibiza opnieuw, met oog voor detail en respect voor haar rijke verleden. De 33 kamers, ontworpen door de Franรงaise Dorothรฉe Meilichzon, baden in kosmische energie en kijken elk uit op Ibiza-stad: van het middeleeuwse Dalt Vila tot de jachthaven waar de boten richting Formentera varen. Beneden schuif je aan voor ontbijt, lunch of diner bij Cafรฉ Montesol. En hadden we de rooftopbar met high-end cocktails al vermeld?
Passeig de Vara de Rey 2, Eivissa
