Les meilleurs restaurants d’hôtels à tester d’urgence à Bruxelles

Mis à jour le 24 janvier 2020 par Eloïse Pirard
Les meilleurs restaurants d’hôtels à tester d’urgence à Bruxelles les meilleurs restaurants d'hôtels à Bruxelles

Manger à l'hôtel ? Une tendance grandissante à Bruxelles ! Découvrez les restaurants d'hôtels incontournables où s'attabler avec ses collègues, ses potes ou sa moitié !

Autrefois jugés trop guindés, pas spécialisés ou encore en manque d'intimité, les restaurants d'hôtels se réinventent désormais. Et si la tendance est approuvée de Paris à New York, elle s'installe seulement dans nos contrées. Zoom sur les adresses bruxelloises où il faut réserver - une table et non une chambre - sans plus tarder !

1. Le plus végétal - Serra

Serra - restaurant hotel Indigo Bruxelles
Serra - restaurant hotel Indigo Bruxelles - crédit photo: CP

Niché au coeur de Bruxelles, Serra est une véritable oasis de paix et de tranquillité qui tranche avec le grouillement de la ville. De motif jungle vêtu, le restaurant de l'hôtel Indigo nous transporte dans une ambiance luxuriante où les fauves semblent prêts à bondir de la tapisserie. Au programme, deux expériences culinaires distinctes: urban picnic, une cantine "slow food" et garden kitchen, un restaurant éco-responsable. Car ici les plantes ne sont pas juste décoratives, elles s'invitent également dans nos assiettes grâce à un menu évolutif élaboré par Pierre Balthazar sur base de produits locaux et d'ingrédients de saison. Champignons des bois en ravioles avec son bouillon daishi, moules cuites en coquilles, carpaccio de betteraves rouges, merlan MSC, céleri rave cuit en croûte de sel, maïs en tempura... les poissons sont soigneusement sélectionnés et les végétaux sont sublimés. Il ne vous reste plus qu'à réserver !

Où ? Hôtel Indigo Brussels City - 20 Places. Charles Rogier, 1210 Bruxelles

Quand ? Garden Kitchen : du lundi au vendredi de 6h30 à 10h et de 12h à 14h30 et du samedi au dimanche de 7h à 11h. Urban picnic: ouvert du lundi au vendredi de 7h à 00h30 et du samedi au dimanche de 8h à 00h30.

Plus d'infos ? serrabrussels.be 

2. Le plus trendy - Popular

popular restaurant hotel Jam
Popular - le restaurant du Jam Hôtel à Bruxelles - crédit photo: Gabriel Lelièvre

Après avoir fait danser, plonger et jardiner Bruxelles, les Organisateurs ont décidé d’attabler la capitale au rez-de-chaussée du Jam hôtel. Nommé Popular, ce restaurant italien où l’on fait tournoyer les pizzas et les cocktails a tout du parfait place to be:  une déco signée Lionel Jadot, des plats instagrammables et une référence plus ou moins assumée à la chaîne de restaurants la plus hype de Paris, Big Mamma. Du côté des assiettes, on retrouve des pizzas napolitaines dont la pâte a levé pendant minimum 24h, des burratas crémeuses, une sélection de charcuterie fine et les incontournables de l’italian street food. Le tout con molto amore e basta ! 

Où ? Au rez-de-chaussée du Jam Hôtel - Chaussée de Charleroi 132, 1060 Saint-Gilles

Quand ? du lundi au samedi de 17h à 1h du matin

Plus d'infos ? jamhotel.be

3. Le plus dolce vita - Pastamadre

pastamadre restaurant de l'hôtel la cloche
Pastamadre, restaurant de l'hôtel la Grande Cloche à Bruxelles - crédit photo: CP

Situé au rez-de-chaussée de la Grande Cloche - le plus vieil hôtel de Bruxelles - PastaMadre s’impose comme la nouvelle adresse incontournable des fanas de pizzas. Ici le maître mot c’est fermentation naturelle ! Dans une ambiance industrielle, on y déguste donc le meilleur de Naples et de la Belgique: des pizzas au levain parfaitement boursouflées et des bières craft d’exception brassées par Jean Van Roy (Moeder Lambic). Notre coup de coeur ? La crunch: une pâte aérienne surmontée de sauce puttaneca, de stracciatella et d’origan sauvage. 

Où ? Au rez-de-chaussée de l'Hôtel La Grande Cloche - Place Rouppe 10, 1000 Bruxelles

Quand ? Du mercredi au vendredi de 18 à 23h, le samedi et dimanche de 12h à 14h30 et de 18 à 23h.

Plus d'infos ? pastamadre.be

4. Le plus tradi - Bocconi

Bocconi, restaurant de l'hôtel Amigo à Bruxelles
Bocconi, restaurant de l'hôtel Amigo à Bruxelles - crédit photo: CP

Mythique hôtel de Bruxelles, l'Amigo a vu défiler dans ses couloirs autant de stars que de têtes couronnées. Mais ses suites ne sont pas les seules à être prisées de la clientèle huppée. Au rez-de-chaussée, c'est également son restaurant italien, le Bocconi, qui fait parler de lui aux quatre coins du monde. Sans tomber dans une ambiance guindée, l'établissement offre une expérience authentique, raffinée et gustative dans un lieu d'exception. Grâce à un menu qui évolue au fil des saisons et des régions, on découvre ou redécouvre avec toujours autant de plaisir une cuisine ensoleillée et parfaitement maîtrisée. Du brunch au dîner, c'est un sans faute pour le maestro Fulvio Pierangelini et sa brigade. Le must ? Le service digne d'un hôtel cinq étoiles adapté et personnalisé en fonction des clients !

Où ? Au rez-de-chaussée de l'hôtel Amigo - rue de l'Amigo 1, 1000 Bruxelles

Quand ? Tous les jours de 19 à 22h30

Plus d'infos ? sur le site de la chaîne roccoforte

5. Le plus bistronomique - The 1040

The 1040, le restaurant de l'hôtel Sofitel à Bruxelles
The 1040, le restaurant de l'hôtel Sofitel à Bruxelles - crédit photo: CP

Après avoir ouvert deux enseignes à Mons, c'est à Bruxelles que le chef Jean-Philippe Watteyne a décidé d'ouvrir son troisième établissement. Et pas n'importe lequel, puisque The 1040 est le restaurant de l'hôtel Sofitel à Etterbeek. Son concept ? Une brasserie qui ne cherche pas à décrocher les étoiles, mais à les mettre dans les yeux et les estomacs de ses clients. Pas de chichi fusion au menu, mais bien des spécialités belges revisitées et upgradées. Dans un cadre qui rompt avec l'habituelle décoration industrielle on y déguste donc les classiques du plat pays: assortiment de croquettes, vol-au-vent, tomate crevettes, américain... Et si l'ex top chef signe la carte, au quotidien c'est le jeune prodige Mattéo Vannini (ancien du Da Mimmo) qui exécute les plats avec brio.

Où ? 1 place Jourdan, 1040 Bruxelles

Quand ? tous les jours de midi à 14h30 et de 19 à 22h30

Plus d'infos ? sur le site the1040.be

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