Amateur ou amatrice de charcuterie ? ย Direction Florence qui grouille de petites adresses sympas oรน dรฉguster de la dรฉlicieuse charcuterie traditionnelle. Laissez-vous guider dans ces endroits testรฉs et approuvรฉs par nos soins qui sentent bon l’Italie.
Panini Toscani
Commenรงons par un petit sandwich chez “Panini Toscani”.
La particularitรฉ de cette sandwicherie : vous pourrez y profiter de dรฉgustations et d’informations sur les charcuteries et le fromage avant de choisir votre panini. Vous comprendrez mieux la provenance des produits comme le jambon de parme ou la Pancetta. L’avantage de goรปter avant d’acheter :ย c’est de ne pas รชtre dรฉรงu(e) !
Le lieu est cosy et la terrasse offre une vue magnifique sur la fameuse cathรฉdrale Santa Croce.
Un panini coรปte en tout 6โฌ.
Adresse : Piazza del Duomo 34/R
ยฉInstagram_meiganphoto
Alimentari Uffizi, une passion familialeย
Cette charcuterie existe depuis plus de 3 gรฉnรฉrations.ย Vous รชtes plongรฉs dans une ambiance familiale et reรงus par le fils, le pรจre et le grand pรจre. Tout l’esprit de l’accueil ร l’italienne !
Une assiette de dรฉgustation (plutรดt grande) avec du fromage, toute sorte de charcuteries, des olives et des artichauts coรปte environ 30โฌ. Accompagnรฉ d’un verre de vin, c’est le top !
Adresse :ย Via Lambertesca 10
ยฉmoimessouliers
Le Mercato Centrale
C’est le rรชve pour tous les amoureux de spรฉcialitรฉs italiennes. Le Mercato Centrale est un grand marchรฉ couvert oรน des artisans vendent leurs produits au rez-de-chaussรฉ. Une explosion de senteurs et de nouveaux goรปts garantie.
ร l’รฉtage, une partie restaurant avec des stands pour chaque type de restauration : pรขtes, poissons, et mรชme vegan,… et bien รฉvidemment la charcuterie. Un choix immense qui donne envie de tout goรปter.
Pour les jours de pluie, cet endroit est parfait pour aller manger un dรฉlicieux repas au chaud.
Adresse :ย Via dell’Ariento
La Prosciutteria
Encore un street food qui vaut la peine d’รชtre mentionnรฉ. “Petit, bondรฉ et chaotique et mรชme pas trop confortable, ce restaurant est beau” selon laย Prosciutteria. Ils ne se qualifient mรชme pas comme un restaurant mais comme un endroit “oรน l’on mange, on boit en bonne compagnie“.
Une dรฉcoration atypique mais surtout des produits artisanaux provenant de la Toscane. Manger sans trop dรฉpenser c’est leur devise. Et elle nous plait ! ย La liste de prix est ร retrouver sur le site.
“Notre restaurant est un peu diffรฉrent du commun, il nโy a pas de menu ร table, il nโy a pas de service ร table, on commande au comptoir et on dresse la table tout seul.”
Adresse :ย Via dei Neri, 54/R
ยฉPinterest_La Prosciutteria – Firenze
Buon appetito !
Julia Verhelle
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