5 brunchs bio et gourmands à Bruxelles

Mis à jour le 23 mai 2022 par Camille Vernin et Marie-Noëlle Vekemans
5 brunchs bio et gourmands à Bruxelles ©Instagram @hinterland

Envie de valeurs sûres et de healthy food ? Voici nos cinq meilleures adresses de brunchs bio à Bruxelles.

1. Les Filles

 

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On y va pour… leur appétissant buffet sucré et salé, à volonté, qui donne envie de tout goûter, mais aussi pour le choix de plats veggie à base de produits locaux, bio et de saison. Les carnivores y trouveront aussi quelque chose à se mettre sous la dent.

À tester absolument. Le pesto maison, servi avec un fromage de chèvre ou en accompagnement des entrées et des plats.

Où ? 4 tables d'hôtes à découvrir ici.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur lesfilles.be

2. Garage-à-Manger

 

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On y va pour… la déco ultra ludique pour petits et grands. Les recettes sont concoctées à partir de produits frais et variés. Au menu : fruits et légumes de saison, fromages affinés, charcuteries belges, bières de microbrasserie et vins natures.

À tester absolument. Leur jus gingembre, miel & citron pour une petit détox après la soirée de la veille

Où ? Rue Washington 185, 1050 Ixelles

Pour plus d'infos, rendez-vous sur garage-a-manger.be

3. Le Local

 

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On y va pour… l'adresse articulée autour de l'économie circulaire et du zéro déchets. Ici, 80% des produits locaux sont issus des circuits courts, une façon de mettre en valeur de terroir belge mais aussi de payer les agriculteurs au juste prix.

À tester absolument. La formule trois plats pour un brunch où on profite un max.

Où ? Rue de la Longue Haie 51, 1000 Bruxelles

Pour en savoir plus, rendez-vous sur lelocalbxl.be

4. The Sister Brussels Café

On y va pour… goûter un brunch non seulement healthy mais copieux dans le centre-ville. On y vient pour l'offre vegan, gluten-free et zéro déchets mais aussi pour l'ambiance tout en partage. Détail important, l'adresse nous enjoint à réécouter notre rythme biologique au travers de plats ultra sains.

À tester absolument. Leur omelette vegan aux artichauts et à la mozzarella.

Où ? Rue Chair et Pain 3, 1000 Bruxelles

Pour plus d'infos, rendez-vous sur thesistercafe-brussels.com

5. Hinterland

 

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On y va pour… l'accueil toujours top, l’ambiance relax, la carte variée tant au niveau des boissons (laits végétaux, jus frais, smoothies, etc.) que des options vegan comme l’açaï bowl, le pudding de chia ou encore le toast houmous, patate douce et avocat. Tout est bon !

À tester absolument. Le Golden Mylk, une boisson à base de lait, de curcuma, de gingembre et de cannelle.

Où ? Chaussée de Charleroi 179, 1060 Bruxelles

Pour plus d'infos, rendez-vous sur hntrlnd.be

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