Wie deze zomer richting Côte d’Azur trekt, heeft er een adres bij om in de planning te zetten. Om te winkelen, maar ook om te ontbijten en thee te drinken in het zuiders licht. In Saint-Tropez heropent Dior haar boetiek in een historisch landhuis met blauwe luiken, en koppelt daar Le Café Dior en restaurant Monsieur Dior aan, beide onder leiding van Mauro Colagreco.
Klinkt als een luxueuze omweg, maar bij Dior is de band met Zuid-Frankrijk diepgeworteld. Monsieur Christian Dior had een uitgesproken liefde voor de Riviera en de Provence, die in 1951 vorm kreeg met de aankoop van Château de La Colle Noire in Montauroux, vlakbij Grasse. Daar plantte hij rozen, jasmijn, olijfbomen en amandelbomen, en gaf hij ruimte aan zijn droom als couturier-parfumeur. Die zuiderse gevoeligheid loopt vandaag door in het adres in Saint-Tropez, waar boetiek, café en restaurant één geheel vormen.
DIOR SAINT-TROPEZ © CLOUD 9
Exclusieve Dior-creaties
De boetiek zelf werd volledig vernieuwd en uitgebreid over twee verdiepingen. Binnen ontdek worden Dior-codes en Provençaalse details met elkaar verweven. Denk aan terracotta vloeren, hoge ramen, florale wandbekleding en zachte kleurtonen. Een monumentale trap met een hedendaags fresco verbindt de verdiepingen. Op het gelijkvloers vind je schoenen, accessoires, lederwaren, geuren uit La Collection Privée en objecten voor in huis. Ook de vrouwencollecties van Jonathan Anderson krijgen er een plek.
DIOR SAINT-TROPEZ © CLOUD 9
Boven wordt het exclusiever, met salons gedoopt in amandelgroen, bijzondere tassen, haute joaillerie en creaties die speciaal voor deze vernieuwde boetiek werden ontworpen. Er is ook aandacht voor kunst en design, met onder meer werk van François-Xavier Lalanne, een sculptuur van Ugo Rondinone, luchters van Erik Höglund en meubels van Joy de Rohan Chabot, Franck Evennou, Paul Kingma en Stefan Leo.
Smaakvolle stop in Saint-Tropez
Buiten begint het tweede deel van het verhaal. Le Café Dior ligt in de tuin onder de parasols, en is open vanaf de ochtend. Op het menu? Brioche, seizoensfruit, eieren, signature lattes en botanische mocktails. Later op de dag volgen patisseriecreaties die namen dragen als La Corolle, Le Nœud en Fleur de Pêcher, en een afternoon tea met florale accenten van roos, viooltje en dahlia. Très chic.
DIOR SAINT-TROPEZ © CLOUD 9
Enkele stappen verder ligt Monsieur Dior, het restaurant van Mauro Colagreco, de chef achter het driesterrenrestaurant Mirazur in Menton. Zijn menu vertrekt vanuit de seizoenen en het mediterrane landschap. De gerechten verwijzen naar het Dior-archief, op een smaakvolle manier: Poisson Mille-Fleurs, Drapé de Soleil, Envolée de Plumes en Langouste en Voyage klinken als couture, maar blijven geworteld in smaken, kleuren en producten uit het zuiden.
Overdag is er Déjeuner de Soleil, een lunchervaring die draait rond de helderheid van de Riviera. ’s Avonds krijgt het restaurant een ander tempo met Dîner de Lune, een tastingmenu dat inspeelt op de sfeer van de tuin na zonsondergang. Wie liever vrijer kiest, kan ook à la carte bestellen.
Het maakt van Dior Saint-Tropez een van die adressen die je niet alleen noteert voor de naam, maar omdat het hele plaatje klopt: een vernieuwde boetiek, collecties die je niet overal ziet, een fotogenieke tuin en een chef die de link tussen mode en gastronomie concreet maakt.
Adres: Dior Saint-Tropez, 13 Rue François Sibilli, 83990 Saint-Tropez, Frankrijk
