Tussen 9 mei en 22 november vindt in Venetië de 61ste Internationale Kunstbiënnale plaats. De editie kreeg de naam ‘In Minor Keys’, een titel die curator Koyo Kouoh nog koos voor haar onverwacht overlijden in mei 2025. Hieronder onze selectie van de stijlvolste adressen waar de internationale kunstwereld tijdens de Biënnale-week neerstrijkt.
Slapen: drie dromerige palazzi
Aman Venice
In het 16de-eeuwse Palazzo Papadopoli slaap je vandaag onder fresco’s van Giandomenico en Giambattista Tiepolo. Aman transformeerde het palazzo in 2013 met behulp van interieurarchitect Jean-Michel Gathy in zijn huidige staat, met behoud van de oorspronkelijke piano nobile en het plafondstuk van Giambattista uit 1750. Het exclusieve hotel telt slechts 24 kamers en beschikt zowel over een dakterras als een privétuin aan het Canal Grande. George en Amal Clooney trouwden hier in 2014, en tijdens de Biënnale strijken er steeds heel wat kunstverzamelaars neer. Blijf je hier niet slapen dan raden we je aan om een cocktail te drinken in de hotelbar en alsnog de prachtige architectuur te ontdekken.
Aman Venice, Calle Tiepolo 1364, San Polo. Vanaf €1.150 per nacht. Boeken doe je hier.
Il Palazzo Experimental
De Parijse Experimental Group nam in 2019 een renaissance-palazzo over aan de Fondamenta Zattere en gaf de sleutel aan interieurarchitecte Dorothée Meilichzon. Het resultaat is een stijlvol boetiekhotel met 32 kamers in tinten terracotta, hemelsblauw en grijspaars. Het hotel huist naar goede gewoonte een fantastische cocktailbar, ontworpen door de Italiaanse Cristina Celestino.
Il Palazzo Experimental, Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo 1412, Dorsoduro. Vanaf €245 per nacht. Boeken doe je hier.
Nolinski Venezia
Mick Cornelius/Nolinski Venezia
Het Franse Evok Collection (onder meer bekend van het Hôtel Brach in Parijs) opende enkele jaren geleden dit boetiekhotel in de voormalige Borsa di Venezia, op enkele canali van de Piazza San Marco. Interieurarchitectenduo Lecoadic-Scotto verenigen Art Nouveau, Stile Liberty en modernisme met stucco marmo, mangohouten lambrisering en zachte accenten in velours. Het Nolinski telt 43 kamers waarvan 13 suites waarvan er geen twee dezelfde zijn. Een geslaagd huwelijk van Parijse chic en Venetiaans raffinement.
Nolinski, Calle Larga XXII Marzo 2032, San Marco. Vanaf €590 per nacht. Boeken doe je hier.
Eten: fine dining restaurants en lokale lunchbars
Ristorante Glam
Het neusje van de zalm proef je tijdens de Biënnale in Venetië bij Ristorante Glam, bekroond met twee Michelin-sterren, in het Palazzo Venart aan het Canal Grande. Bartolini, één van de meest bekroonde Italiaanse chefs, vertaalt de Venetiaanse keuken hier naar een hedendaagse taal: lagunaire vis met fermenten, risotto met saffraan, een tasting menu dat de seizoenen kort volgt en altijd een verwijzing naar zijn Toscaanse roots laat passeren. Boekingen drie maanden vooraf, en absoluut zo tijdens de Biënnale.
Ristorante Glam, Calle Tron 1961, Santa Croce. Tasting menu vanaf €260.
Venissa
Ver weg van de drukte van Venetië ligt osteria Venissa op het eilandje Mazzorbo. Het restaurant beschikt over een eigen wijngaard met de zeldzame dorona-druif. Je moet er wel wat voor over hebben om de cucina ambientale (milieuvriendelijke keuken) van Venissa te proeven: een boottocht van een uur om precies te zijn. Venissa kreeg de Groene Michelin Ster en kookt strikt seizoengebonden.
Venissa, Fondamenta Santa Caterina 3, Mazzorbo. Tasting menu vanaf €165 (7 gangen), €235 met boottransfer vanuit Venetië.
Bar All’Arco
Omdat het streetfood in Venetië evenzeer de moeite waard is als de fine dining restaurants, horen de legendarische crostini van Bar All’Arco op je Biënnale-bucketlist. Deze piepkleine bar is uitsluitend tussen tien en half drie open, en naar het einde toe gegarandeerd uitverkocht. Het dun gesneden, geroosterde stokbrood is er rijkelijk belegd met verse, lokale ingrediënten en vormt de ideale lunchstop tussen een bezoek aan de Giardini en Arsenale door.
Bar All’Arco, San Polo 436. Cicchetti rond €5 – 7,5.
Vino Vero
In Cannaregio, op een rustige fondamenta langs het gelijknamige kanaal, schenkt Vino Vero biodynamische en natuurwijnen uit kleine producties, vergezeld van lekkere cicchetti. Een natuurwijnbar voor de kunst- en designliefhebbers die Venetië als hun broekzak kennen.
Vino Vero, Fondamenta de la Misericordia 2497.
Shoppen: van fluwelen loafers tot eeuwenoud rozenwater
Piedàterre
Bij Piedàterre shop je de originele Venetiaanse furlane, de fluwelen loafers met rubberen zool die oorspronkelijk door gondeliers werden gedragen. Een paar in fluweel of velours kost zo’n €135 en wordt op maat genaaid in de winkel onder de zuilengang van de Rialtomarkt.
Piedàterre, San Polo 60. Elke dag geopend van 10u30 tot 19u.
Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella
Mark Edward Smith
Oorspronkelijk uit Firenze, mag Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella zich de oudste nog actieve apotheek-parfumerie ter wereld noemen, in 1221 opgericht door Dominicaanse monniken. De recepten gaan eeuwen terug, met als bekendste het rozenwater en de Acqua di Colonia uit 1533, oorspronkelijk gemaakt voor Catharina de’ Medici. De Venetiaanse boetiek ligt vlak bij Piazza San Marco.
Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, Calle Vallaresso 1321, San Marco.
Chiarastella Cattana
Op een pleintje vlak bij het Palazzo Grassi huist de boetiek van de Italiaanse textielontwerpster Chiarastella Cattana in een voormalige 17de-eeuwse scuola. Je shopt hier kussens, spreien, badlinnen en meer van prachtig geweven stoffen met interessante prints. Wat ons betreft de perfecte manier om een stukje Venetië in huis te halen.
Chiarastella Cattana, Salizada San Samuele 3216, San Marco.
De Biënnale loopt van 9 mei tot 22 november 2026, met openingsuren van 11u tot 19u (zaterdag tot 20u) in Giardini en Arsenale. Een combiticket kost €30 in voorverkoop. Beste maanden om te komen, los van de openingsweek: half mei, eind september en oktober.
