Laten we eerlijk zijn, de zondagse brunch voelt soms als een verplichte sociale activiteit. Maar als het concept de nacht in duikt, dan wordt het pas interessant. Het Corinthia Grand Hotel Astoria introduceert een verrassend concept. De naam? Brunch After Dark. Het idee? Al het lekkers van een brunch, gecombineerd met de adrenaline van een zaterdagavond.
Zelfs in een luxehotel vergeten we even de stijve driegangenetiquette. Onder leiding van chef David Martin gaat het om lekker snacken, delen en zonder tijdsdruk genieten van favorieten. Alles in de waanzinnige setting van het hotel.
Festijn van kreeft en live pasta
Op het bord? Het Astoria pakt uit met een festijn van halve kreeften, een schare aan zeevruchten en superverse vis. Vleesliefhebbers kunnen genieten van zorgvuldig geselecteerde charcuterie, terwijl een live pasta station in onze koolhydraatbehoefte voorziet. Tot slot neemt Chef Pâtissier Thomas Delabie het over. Voor dit nieuwe brunchconcept presenteert hij zoete creaties waar niemand aan kan weerstaan.
©D.R.
DJ-set in een XXL-serre
De setting is die van het iconische Grand Hôtel Astoria, uit het Belle Époque-tijdperk en na decennia van leegstand herrezen. Het hart blijft de Palm Court met zijn spectaculaire 33 meter hoge serre. Wat echter verandert, is de sfeer. Tijdens de Brunch After Dark wordt het feestelijk: gedimde lichten en een DJ die de nacht verlengt. Perfect voor degenen die niet willen kiezen tussen een stevige maaltijd en een avondje uit.
©D.R.
Meer informatie
Waar? Corinthia Grand Hotel Astoria. Koningsstraat 103, 1000 Brussel.
Wanneer? Zaterdagen 7 maart, 4 april, 9 mei en 13 juni 2026. Eerste aankomsten tussen 19:00 en 20:30 uur, bediening tot middernacht.
Prijs? 160 € per persoon (water en koffie inbegrepen, alcoholische dranken extra).
Reserveren: brussels@corinthia.com of corinthia.com
