1. De meest esthetische: Nightshop (Dansaert)
Dit bericht op Instagram bekijken
Vergeet de treurige nachtwinkel, hier gaat het om een garage met een opmerkelijk industrieel design. ‘s Avonds, wanneer kaarsen de ruimte verlichten, is de sfeer intiem. Op het menu? Een seizoensgebonden verfijnde keuken en een selectie van natuurwijnen waar elke Parijse sommelier jaloers op zou zijn.
Waarom ga je hier alleen heen: Omdat het de ideale plek is om jezelf even als heldin van een artistieke film te wanen, met een glas natuurwijn in de hand. Het is rustig, mooi, en niemand zal je beoordelen als je een boek leest of gewoon de voorbijgangers op de Rue de Flandre bekijkt.
Waar? Vlaamsesteenweg 167, 1000 Brussel
2. De meest meeslepende: La Taverne de Zhao (Saint-Boniface, Elsene)
Dit bericht op Instagram bekijken
Dit is het adres dat vlak voor de zomer voor sensatie zorgde in de Rue Saint-Boniface. De keten specialiseert zich in gerechten uit Xi’an en heeft zich vanuit Parijs uitgebreid tot in Brussel. Het is een zegen voor solo-eters. Op je bord: authentieke Chinese streetfood. De must try? De Mo (de eeuwenoude Chinese “burger” met gestoofd vlees) en natuurlijk de beroemde Biang Biang-noodles in chili-olie.
Waarom ga je hier alleen heen: Omdat het eten van Biang Biang-noodles (deze XXL-noodles van 2 meter lang) zonder te knoeien totale concentratie vereist. Het is de ultieme anti-date plek, dus perfect voor solo-eten. De sfeer is kleurrijk en levendig ook al ben je alleen. Bestel, slurp luidruchtig (hier is het een compliment) en geniet van een snelle reis naar China zonder sociaal contact te moeten hebben. Bovendien kan je ongegeneerd morsen en je kom helemaal uitschrapen.
Waar? Rue Saint-Boniface 34, 1050 Elsene.
3. De meest guilty pleasure: Rambo (Elsene & Centrum)
Dit bericht op Instagram bekijken
Soms betekent alleen eten snel eten, maar wel goed. Rambo maakt van de smashed burger een echt kunstwerk. Je weet wel, die smashburgers die krokant aan de randen zijn, sappig aan de binnenkant en op een zachte potato bun worden geserveerd. Geen gedoe, gewoon goed vet.
Waarom ga je hier alleen heen: Omdat het een onmogelijke missie is om een druppelende burger met waardigheid te eten. Alleen, dat is absolute vrijheid. De “Amerikaanse diner” sfeer onder neonlichten maakt de solo-maaltijd helemaal relaxed. Bestel aan de toonbank, ga zitten, geniet en vertrek. Efficiënt en bevredigend.
Waar? Rue de la Paix 27, 1050 Elsene (of Sint-Katelijne).
4. De meest dolce vita: La Stazione Alimentari (Ukkel)
Dit bericht op Instagram bekijken
Dit is de ultieme hybride plek: traiteur, delicatessenzaak en een Italiaans restaurant, en dat allemaal in een voormalige bank die briljant is omgebouwd. Hier kom je om van pure Italiaanse traditie te genieten. Hun signature dish? De Spaghetti Burro e Alici (boter en ansjovis uit Cantabrië), een smaakbom.
Waarom ga je hier alleen heen: Omdat de sfeer is bruisend, luidruchtig (op zijn Italiaans) en totaal ontspannen is. Het beste? Aan de toonbank zitten tegenover de open keuken om de chefs in actie te zien. Omringd door hangende hammen en delicatessen voelt het warm aan en verliest het elke plechtigheid. Het is bijna alsof je in de keuken eet.
Waar? Alsembergsesteenweg 411, 1180 Ukkel.
5. De meest “intello-cool”: Serpico Pizza (Galerij Bortier)
Dit bericht op Instagram bekijken
Een pizza eten tussen de boeken? Dat is het geslaagde concept van de Galerie Bortier, dit prachtig pand dat is omgetoverd tot een literaire food court. Bij Serpico eet je pizza per stuk, met een lichte en knapperige korst. Perfect voor een inspirerende lunchpauze.
Waarom ga je hier alleen heen: Omdat het “food court”-formaat koning is voor solo dineren. Geen stijve tafelservice: bestel je pizza aan de toonbank bij Serpico, pak een drankje en kies je eigen plekje onder het prachtige glazen dak. Het is de droomplek om met een boek (gekocht bij de naburige antiquaren) in je eigen tempo te eten, omgeven door schoonheid en cultuur, zonder ooit de leegte van een tafel voor je te voelen.
Waar? Galerie Bortier. Rue de la Madeleine 55, 1000 Brussel.
6. De meest theatrale: Jayu (Dansaert)
Dit bericht op Instagram bekijken
Vergeet het klassieke restaurant, hier woon je een voorstelling bij. Bedacht door chef San Degeimbre, is Jayu een echt restaurant vol show gewijd aan Korea. Wat staat er op het programma? Hoogwaardige keuken, verdeeld in een dozijn gerechten. Het is precies, technisch en vol emoties, een culinaire reis die zichzelf volledig voldoet.
Waarom ga je hier alleen heen: Omdat het een intensieve ervaring is met 12 gangen in 120 minuten, 2 voorstellingen, waarbij de keuken het podium is. Alleen hier eten is als naar het theater gaan: je hebt de beste plek om de chefs te zien en je mee te laten leiden door het ritme van de bediening. Luisteren en observeren maken deel uit van de reis.
Waar? Rue de Flandre 35, 1000 Brussel.
