Herken je dat gevoel van een opgeblazen buik aan het einde van de dag, of dat lichte ongemak na een maaltijd? Voordat je naar medische oplossingen grijpt, wijzen voedingsdeskundigen op een vrucht die tegelijk alledaags én doeltreffend is: de kiwi. Lange tijd werd die vooral gezien als een eenvoudige bron van vitamine C, maar inmiddels krijgt hij opnieuw aandacht vanwege zijn gunstige effect op de spijsvertering. De aanbeveling van experts is duidelijk: twee kiwi’s per dag zouden al voldoende zijn om je darmcomfort merkbaar te verbeteren. Zoals voedingsdeskundige Emma Bardwell het samenvat in de Britse editie van Vogue: kiwi’s eten is een eenvoudige, praktische gewoonte die voor de meeste mensen al binnen enkele dagen verschil kan maken.

Waarom werkt kiwi zo goed tegen een opgeblazen gevoel?

Het geheim schuilt in zijn samenstelling. Elke kiwi bevat twee tot drie gram vezels, zowel oplosbare als onoplosbare, die als prebioticum werken en de goede bacteriën in de darmen voeden. Maar wat de kiwi echt bijzonder maakt, is dat zijn vezels meer water kunnen opnemen dan die van andere vruchten, zoals de appel. Daardoor neemt het volume van de ontlasting toe en verloopt de stoelgang gemakkelijker. Daarnaast bevat de kiwi actinidine, een enzym dat van nature in de vrucht voorkomt en de afbraak van eiwitten bevordert, waardoor de spijsvertering vlotter verloopt. Ook bevat de kiwi raphiden, stoffen die de productie van darmslijm stimuleren en het spijsverteringskanaal smeren, zodat voedsel gemakkelijker door de darmen kan passeren.

Studies bevestigen die reputatie. Verschillende klinische onderzoeken tonen aan dat het eten van één tot drie kiwi’s per dag de spijsvertering bevordert en tegelijk constipatie en een opgeblazen gevoel vermindert. Sommige studies suggereren zelfs dat kiwi’s het aantal methaanproducerende bacteriën in de darmen kunnen terugdringen. Die worden vaak in verband gebracht met een trage darmwerking. Om optimaal van de vezels te profiteren, kun je de kiwi in zijn geheel eten, inclusief de schil, mits je die eerst goed wast. Vind je de schil te harig of de textuur minder aangenaam, dan zijn gele kiwi’s een goed alternatief: die hebben een gladdere, zachtere schil.

Bron