Gezonde dip van pompoen

Geüpdatet op 9 november 2019 Druk het recept af door Lore Ginneberge en Natalia Vanthienen Foto’s: Maxime Degée
  • Hapjes
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 1 portie
  • Beginner
Gezonde dip van pompoen

Dit recept is officieel geen hummus, want bevat geen kikkererwten, maar is net zo lekker en gemakkelijker te verteren.

Ingrediënten

  • 1/4 ovengeroosterde pompoen (met schil)
  • 4 el tahini
  • knoflookpoeder
  • gedroogde koriander
  • saffraan
  • rode peper
  • komijnpoeder
  • basilicumpoeder
  • zwarte peper en zout

Bereiding

  1. Bak de pompoen in de oven, laat hem afkoelen.
  2. Mix de pompoen (met schil) met de tahini en de kruiden. Voeg een paar druppels water toe als de dip te dik is. Voeg eventueel 1-2 eetlepels olijf- of sesamolie toe.

Heerlijk met zelfgemaakte crackers of brood.

dip pompoen recept grzond

Ontdek ook deze pompoenlasagne en vegan snickers

#ELLEETENCLUB
Met haar instagram Natural by Natalia (7K) deelt Natalia Vanthienen haar vele passies: zelfgemaakte natuurlijke zepen, suikervrije zoetigheden en veganistische recepten. Verder heeft deze Brusselse een groot talent voor fotografie en keramiek.

Instagram : @naturellebynatalia
Website: naturalbynatalia.com

Word lid van onze foodiescommunity op Instagram @elleeten.be. Like, reageer en deel jullie eigen recepten met de hashtag #ELLEfoodteam! Bron: ELLE.be
Stel een recept voor