Vergeet de klassieke kalkoen, dit jaar kleurt ons feestbord groen! Deze drie vegetarische recepten maak je in no time klaar om je veggie én vleesetende vrienden met kerst te verrassen.
Verleg deze kerst letterlijk je grenzen en ga de aziatische toer op met exotische kroketjes, of laat je verleiden door een - niet zo klassieke - Italiaanse risotto. Ook cheese lovers komen aan hun trekken, want die heerlijk gevulde portobello's zijn naast een streling voor het oog ook verrukkelijk dankzij een flinke dosis parmezaanse kaas.
Gevulde portobello's met spinazie
Gevulde portobello's - spinazieburger - boerenkool - parmezaan Lees meer
![Gevulde portobello’s met spinazie](https://www.elle.be/nl/wp-content/uploads/2018/11/spinazieburger_v.jpg)
Champignonburgers met speltrisotto
Speltrisotto - champignonburger - crunchy knolselder - gebakken girolles Lees meer
![Champignonburgers met speltrisotto](https://www.elle.be/nl/wp-content/uploads/2018/11/champignonburger_v.jpg)
Kroketjes van soja-paprikaburger
Kroketjes van soja-paprikaburger - zoete aardappel - pompoencrème - gegrilde worteltjes Lees meer
![Kroketjes van soja-paprikaburger](https://www.elle.be/nl/wp-content/uploads/2018/11/paprikaburger_v.jpg)