Drie feestelijke en vegetarische recepten voor kerst

Geüpdatet op 10 december 2019 door ELLE België
Drie feestelijke en vegetarische recepten voor kerst

Vergeet de klassieke kalkoen, dit jaar kleurt ons feestbord groen! Deze drie vegetarische recepten maak je in no time klaar om je veggie én vleesetende vrienden met kerst te verrassen.

Verleg deze kerst letterlijk je grenzen en ga de aziatische toer op met exotische kroketjes, of laat je verleiden door een - niet zo klassieke - Italiaanse risotto. Ook cheese lovers komen aan hun trekken, want die heerlijk gevulde portobello's zijn naast een streling voor het oog ook verrukkelijk dankzij een flinke dosis parmezaanse kaas.

Gevulde portobello's met spinazie Gevulde portobello’s met spinazie Gevulde portobello's - spinazieburger - boerenkool - parmezaan Lees meer
Champignonburgers met speltrisotto Champignonburgers met speltrisotto Speltrisotto - champignonburger - crunchy knolselder - gebakken girolles Lees meer
Kroketjes van soja-paprikaburger Kroketjes van soja-paprikaburger Kroketjes van soja-paprikaburger - zoete aardappel - pompoencrème - gegrilde worteltjes Lees meer