#1. Divers Antwerp
Strawberry and raspberry smoothie bowl with added coconut milk and extracted açai powder. Topped with chia seeds
Must try: the hulk smoothie
Divers is a bright place just located in the heart of Antwerp. It still smells like new, and the interior is a mix of clear white elements with this bright yellowish cushions and just being there makes you feel welcome and happy. And oh, I almost forgot, the floor is so lovely and cool! Sooo my #IHAVETHISTHINGWITHFLOORS obsession just got even badder!
Divers Antwerp
Volkstraat 9, 2000 Antwerpen
Dinsdag - vrijdag: 7u30-17u.
Zaterdag: 8u30 - 17u
P.S. Take-away mogelijk
#2. Vers Zuid
Antwerpen is weer een gezond plekje rijker met Vers Zuid. Vooral vers bereide salades en shakes moeten de troef zijn.
De nieuwe winkel en take-away was gisteren amper enkele uren open of er stond al een lange rij. Eigenaars An Cambré en Nelly Snoeys willen een mix brengen van groenten en fruit, verse smoothies en huisbereide gerechten, vooral die laatste bleken gisteren onmiddellijk een schot in de roos. "We willen echt gezonde voeding brengen. Alles is dagvers en met een open keuken tonen we dat ook aan onze klanten. En we steken daar graag veel werk in, onze salades zijn niet zo maar wat bij elkaar gesmeten. Het zijn bijna kleine kunstwerkjes", klinkt het. Alles vers en gezond. "We hebben voor ieder wat wils. Het kan vegetarisch en glutenvrij als de mensen dat willen."
Vers Zuid op de hoek van de Kloosterstraat en de Kronenburgstraat is alle dagen open. (NBA)
#3. Butchers Coffee
Butchers Coffee is gelegen in een oude slagerij (hence the name) op het Antwerpse Zuid. Dave en Paolo, twee topbarista's serveren er heerlijk pure en - niet onbelangrijk in deze hitte - iced coffee!
De Antwerpse koffiescene was klaar voor iets nieuws, dachten Dave Haesen en Paolo Guffens. Overal ter wereld deden ze ervaring op in de crème de la crème der koffiebars. Met al die know how op zak verbouwden ze een oude slagerij tot koffiebar en openden ze hun eerste zaak.
Het beenhouwersverleden blijft zichtbaar in deze originele bar, waar iedereen terecht kan voor dagelijkse 'coffee cravings'. Naast een shot caffeïne kan je bij Butchers Coffee ook terecht voor een lekkere tas thee of een frisse homemade limonade. Hongertje? Ga dan voor een verse toast, een heerlijk stukje wortelcake of de gezonde superfood balls.
Praktisch
Kasteelstraat 57
2000 Antwerpen
#4. Barchel
Food meets interior.
Barchel is volop mee met de (gezonde) foodtrends, dus verwacht je aan flatbread, avocado op toast, granaatappel, gepocheerde eieren en meer van dat lekkers.
De ontbijt- en lunchplek heeft een mooi licht interieur met karaktervolle oude details zoals het plafond met stukwerk. Wij zaten gisteren op de binnenplaats. Daar is nog een beetje opknapwerk nodig, maar Barchel is dan ook nog niet zo lang open.
Must try: het flatbread met geplette avocado, feta, granaatappel en een gepocheerd ei
Van Breestraat 6, 2018 Antwerp
03 501 64 16
van maandag tot vrijdag: 8u tot 17u
op zaterdag: 10u tot 18u
op zondag: gesloten
