Wat is het? In welke varianten vind je het? Hoe maak je het klaar? Ontdek hier alles wat je moet weten over tofu!
Tofu, tofoe of tahoe zijn de drie benamingen voor dit caloriearm en sojarijk product van Aziatische afkomst. Het wordt vaak gebruikt als vleesvervanger, smaakt redelijk neutraal en heeft een sponsachtige structuur. Tot daar stopt bij veel mensen de kennis over het product. Toch is tofu meer dan alleen een blok ‘sojakaas.’
