GOESTE : LA GASTRONOMIE AU MENU

À vos agendas pour la troisième édition de Goeste qui se tiendra du 3 au 13 novembre à KnokkeHeist. En plus de promouvoir les bonnes tables de la cité balnéaire, ce festival gastronomique nous met l’eau à la bouche avec un programme surprenant. Un événement à ne pas manquer !

Organisé en collaboration avec le ELLE à table, Goeste braque ses projecteurs sur l’horeca local et invite Knokkois et visiteurs à redécouvrir les excellentes adresses de la perle de la côte belge.

Au programme

Pendant les dix jours du festival, les restaurants participants mettront les petits plats dans les grands à coups de rencontre exclusive avec le chef, musique live et coupe de bulles. Les visites guidées gastronomiques font aussi leur retour avec, en bouquet final, un menu dégustation à savourer.

©Tourisme Knokke-Heist

Du snack-bar au restaurant étoilé

Bien fournie et variée, la liste des restaurants participants sera bientôt disponible sur mykh.be/goeste. On ne peut résister à la tentation de vous dévoiler la présence de valeurs sûres comme Klein Amsterdam, Livingroom 102, La Réserve, The Memlinc, Il Rialto et Pinot. La réservation s’effectue directement auprès des restaurants en mentionnant Goeste.

Klein Amsterdam, Kustlaan 133 – Le Zoute

Situé au coeur de Knokke-Heist avec une vue panoramique sur l’Albertplein ou la “Place m’as-tu vu”, le Klein Amsterdam est connu pour sa fameuse côte à l’os, fondue bourguignonne, cabillaud cuit sur peau et son ris de veau.

MENU EXPÉRIENCE:

• Verre de cava
• Huîtres gratinées ou natures ou 1/2 homard grillé haché ou Noix de Saint-Jacques poêlées croustillantes & foie gras
• Ris de veau aux asperges vertes ou duo de cabillaud et turbot ou filet de pintade aux pommes
• Irish coffee ou sabayon avec glace

Livingroom 102, Sluisstraat 102 – Westkapelle

Envie d’une brasserie cosy où vous vous sentirez comme chez vous ? Chez Livingroom 102, vous êtes à la bonne adresse! Ce bâtiment au caractère d’autrefois est l’endroit parfait pour manger ou boire en toute décontraction.

MENU EXPÉRIENCE:

• Menu Découverte Caviar

La Réserve, Elizabetlaan 160 – Knokke-Heist

Découvrez la tranquillité inégalée dans un cadre luxueux sur la côte belge. Situé sur l’Elizabetlaan, le prestigieux Resort La Réserve est situé à seulement 300 m des premiers grains de sable de la mer du Nord, à proximité des rives du lac de Zege.

MENU EXPÉRIENCE:

• Ravioles de champignons sauvages, jus de volaille, foie gras de Bekegemse confit, galette au parmesan
• Filet de sole de la Mer du Nord, mousseline de pommes de terre, jeunes poireaux, pleurotes, crevettes grises, écume de babeurre
• Tarte tatin, poire conférence, noix, vanille bourbon

The Memlinc, Elizabetlaan 2 – Le Zoute

Un repas d’affaires de prévu ? Ou plutôt un apéro friendly suivi de tapas ou de mets plus classiques ? Le Bistro de The Memlinc Hôtel est ouvert 7 jours sur 7 de 11 à 23h. Entre amis, en famille ou avec vos relations d’affaires, The Memlinc vous attend à tout moment.

MENU EXPÉRIENCE:

• Escalope de foie gras à la bière Liefmans
• Cabillaud au ragoût de crevettes grises, sauce au vin blanc à la bière brugeoise
• Parfait glacé au spéculoos

Il Rialto, Zeedijk-Albertstrand 580 – Knokke-Heist

Sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants italiens du territoire flamand, Il Rialto réunit les spécialités de ‘tutta Italia’ dans un menu complet. Laissez-vous chouchouter culinairement et goûtez l’Italie authentique !

MENU EXPÉRIENCE:

• Menu surprise

Pinot, Lippenslaan 139 – Knokke-Heist

Découvrez le trésor de Pinot caché au fond du caviste : un concept de table de restauration honnête pleine de plaisir et de saveurs. Déjeuner ou plat à emporter ? Venez goûter! Le Pinot, c’est avant tout le produit et le goût, épicé et avec beaucoup de passion.

MENU EXPÉRIENCE:

• Bonite (poisson)
• Déjeuner du jour
• Tiramisu

Envie d’en savoir plus sur le programme ? Rendez-vous sur mykh.be/goeste, à l’Office de tourisme de Knokke-Heist (Zeedijk-Knokke 660, 8300 Knokke-Heist) ou encore dans l’un des restaurants participants pour vous procurer la brochure dédiée à Goeste.

Cet article a été écrit en étroite collaboration avec Tourisme Knokke-Heist.
Mykh.be/Goeste 

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