On a testé : les meilleurs burgers végétariens vendus en supermarché

Mis à jour le 28 avril 2021 par Lore Ginneberge et Clothilde Van Brussel
On a testé : les meilleurs burgers végétariens vendus en supermarché © Valess

De récentes recherches montrent que nous mangeons de moins en moins de viande, d'où le fait que l'offre végétarienne ne cessent de s'agrandir en supermarché. Mais on ne va pas se mentir, quiconque mange (occasionnellement ou pas) végétarien sait que tous les burgers, escalopes et steaks veggie ne sont pas les mêmes ...
Pour vous, les journalistes de la ELLE Food Team se sont jetées à l'eau et vous ont dressé une liste des substituts de viande qui en valent vraiment la peine.

LE SCHNITZEL VALESS

Pour la première fois, Valess se met à l'heure végétarienne en proposant quatre nouveautés veggie. nutritifs, tous riches en calcium, protéines et fibres. Les escalopes, bâtonnets et burger végétariens ont un goût et une texture qui rappellent le poulet. L'incontournable pour les fans de fromage ? Le Schnitzel au Gouda, une alternative veggie simple et rapide à préparer, idéale pour pimper ses repas en semaine.

valess veggie burger
© Valess
Disponible chez Carrefour et Albert Heijn.

LE BURGER GREENWAY

Pour manger végétarien et belge, on opte pour Greenway ! Après s'être d'abord fait une place dans les restaurants végétariens et avoir investi plus largement le monde de la restauration lors de festivals, la marque conquiert désormais aussi les supermarchés. La gamme varie des saucisses merguez à la viande hachée aux burgers végétariens. Voici d'ailleurs un petit aperçu d'un de leurs burgers...

burgers veggie
© Greenway

LES TRANCHES DE LEGUMES JUST.

Fondée par la nutritionniste Klaartje Mertens, l'entreprise belge just. est spécialisée dans les repas frais et biologiques pour les plus petits. La marque propose des tranches de légumes délicieusement croustillantes, sans sucres ajoutés ni excès de sel, mais avec beaucoup de légumes et de céréales complètes. Entièrement élaborée par la fondatrice de la marque pour ensuite être validée par une diététicienne, la gamme se compose de tranches aux différents légumes, associés ou non à du fromage (carottes, brocolis, patates douces, etc.). Onctueuses et fondantes à l'intérieur, les tranches ont un coeur composés de légumes mixés, lui donnant l'aspect d'une purée, étant largement plus agréable au goût des enfants... Accessibles, faciles à préparer et bons pour la santé, les produits just. sont idéals pour un dîner à partager en famille !

just burger veggie

Pssst... On nous a également soufflé à l'oreille que la team just. réfléchit d'ores et déjà à agrandir son offre avec un autre produit qui devrait beaucoup plaire aux plus petits (mais aussi aux plus grands)... On a hâte !

Just. végétarien burgers
© Tranches aux légumes Just. - 4,25 €.

Disponible chez Delhaize et Bioplanet.

LES CROUSTILLANTS DE FROMAGE BOURSIN

Avec les croustillants de fromage Boursin, on découvre une toute nouvelle alternative originale à la viande. Ces croustillants à la garniture crémeuse sont les alliés parfaits lorsqu'il s'agit d'agrémenter salades et autres bols healthy. Dans cette nouvelle formule inédite, le craquant de la panure aux graines de lin ou aux graines de tournesol s'allie à l'onctuosité du traditionnel fromage frais aux fines herbes. Selon ses préférences, on optera pour les croustillants aux champignons ou ceux au paprika... au choix !

boursin veggie
© Boursin

Disponible en supermarché

THE BEYOND BURGER DE BEYOND MEAT

La particularité du Beyond Burger, c'est qu'il séduit tout le monde... même les vrais amateurs de viande !  L'aspect, la texture et le goût sont étonnamment proches de ceux d'un "vrai" hamburger, et la composition riche en protéines est tout aussi bonne que celle de la viande. Saviez-vous que vous pouvez non seulement l'acheter au supermarché, mais aussi le déguster chez Ellis Gourmet Burger ? Servi dans un petit pain ou accompagné de fromage et de frites, ce burger est encore meilleur.

beyond burgers veggie
© Uber Eats

Disponible en supermarché et chez Ellis Gourmet Burger

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