Pas vraiment fan de soupe ? Pourtant, avec ce temps, une bonne soupe vous fera le plus grand bien pour vous rรฉchauffer. Pour cette raison, on a dรฉcidรฉ de partager avec vous nos 7 adresses de soupes asiatiques prรฉfรฉrรฉes. Avec leurs saveurs d’ailleurs et leurs parfums relevรฉs, croyez-nous, vous allez rapidement changer d’avis!
Yi Chan
Mรชlant les saveurs chinoises aux vietnamiennes, ce restaurant apporte une touche de modernitรฉ ร la cuisine asiatique traditionnelle. En plus de sa dรฉcoration sobre et รฉlรฉgante, le restaurant propose une carte de cocktails atypiques, plus dรฉlicieux les uns que les autres. En ce qui concerne les soupes, le Pho au bลuf cru maturรฉ est la signature de la maison. D’ailleurs, c’est un plat assez ludique car c’est ร nous de gรฉrer la cuisson de notre boeuf en y versant le bouillon fumant.
Un conseil ? Nโhรฉsitez pas ร commander un assortiment de dim sums en entrรฉe. Les dim sums sont des buns, cuits vapeur et fourrรฉs ร la viande ou aux lรฉgumes. Notre coup de coeur ? Les xiao long bao avec un soupรงon de sauce piquante… ร tomber.
Prix : Entre 16-19โฌ
Adresse : Rue Jules Van Praet 13, 1000 Bruxelles
Ouvert du lundi au dimanche: de 12h00 ร 15h00 et de 18h00 ร 23h30. Fermรฉ le mardi.
Thien Long
Avec sa petite taille, ce restaurant traditionnel vietnamien situรฉ en plein cลur de Bruxelles, affiche souvent complet. Il vaut mieux rรฉserver afin dโรฉviter de se retrouver sans leurs dรฉlicieux phos. Le restaurant propose un menu riche et variรฉ, mais cโest leur pho boeuf et cacahuรจte qui reste notre petit favori. Celui-ci est accompagnรฉ dโun bol dโherbes aromatiques ร rajouter selon nos prรฉfรฉrences: du basilic, de la menthe, des pousses de soja et de la coriandre. Bref, une soupe gourmande qui fait vraiment du bien.
Un conseil ? Ne passez surtout pas ร cรดtรฉ dโune petite entrรฉe trรจs surprenante : des cannes ร sucre enrobรฉes de pรขte de crevettes et accompagnรฉes dโune sauce aigre-douce. ร goรปter absolument!
Prix : Entre 12-15โฌ
Adresse : Rue Van Artevelde 12, 1000 Bruxelles
Ouvert du lundi au samedi: de 12h00 ร 14h30 et de 18h ร 21h30.
Yamato
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Si vous cherchez des ramens gourmands ร dรฉguster au comptoir avec un dรฉcor tout droit sorti des petites ruelles japonaises, c’est chez Yamato qu’il faut se rendre. Aprรจs avoir goรปtรฉ au vรฉritable ramen au Japon, il est difficile de trouver de pareilles saveurs ร Bruxelles. Heureusement, ce petit restaurant est lร pour assouvir notre besoin de soupes japonaises traditionnelles. ร lโintรฉrieur, tout est fait pour crรฉer un dรฉpaysement total le temps dโun lunch ou d’un dรฎner. On se croirait presque de retour dans l’Empire du Soleil-levant.
Un conseil ? N’oubliez pas les gyoza en supplรฉment! รa serait presqu’un crime.
Prix : Entre 12-14โฌ
Adresse : Rue Francart 11, 1050 Ixelles
Ouvert du lundi au vendredi : de 12h00 ร 14h30 et de 18h30 ร 22h00
Le weekend : de 12h00 ร 22h00
Little Apo
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Cette petite enseigne, situรฉe au centre de Saint-Gilles, est l’endroit parfait pour dรฉguster une cuisine explosive, mรฉlangeant les saveurs thaรฏ aux vietnamiennes. Little Apo propose 5 soupes asiatiques pleines d’arรดmes avec une protรฉine au choix (poulet, porc laquรฉ, scampis ou mรชme tofu). Faites ร base de produits frais, ces soupes savoureuses sont la raison pour laquelle ce petit restaurant asiatique se trouve parmi nos 7 prรฉfรฉrรฉs.
Un conseil ? Ce qu’on adore chez Little Apo, c’est le fait de pouvoir choisir son assiette en entrรฉe ou en plat. Ainsi, si onย veut goรปter ร toute la carte, sans envier lโassiette de son voisin, le mieux c’est d’opter pour plusieurs entrรฉes.
Prix : 6โฌ la soupe en entrรฉe et 12.50โฌ en plat
Adresse : Avenue Adolphe Demeur 3, 1060 Saint-Gilles
Ouvert du lundi au samedi: de 12h00 ร 15h00 et de 18h ร 22h00
Knees to Chin
Pour ceux qui sont ร la recherche dโun Tom Kha Gaรฏ vรฉgรฉtarien, cโest par ici que รงa se passe. Knees to Chin a sorti sa toute derniรจre nouveautรฉย : la fameuse soupe thaรฏlandaise au coco, citronnelle et curry rouge version 100% veggie. Un extra parfait pour accompagner leurs cรฉlรจbres rouleaux de printemps aux milles saveurs et rรฉchauffer vos papilles.
Un conseil ? En plus du Tom Kha Gaรฏ, qui est considรฉrรฉ comme un extra, commandez un bun au porc laquรฉ ou un bun vapeur aux lรฉgumes. Testรฉ et approuvรฉ.
Prix : 4.20โฌ la soupe en extra
Adresse : Rue de Livourne 125, 1000 Bruxelles
Ouvert du lundi au samedi: de 11h30 ร 22h00
MaRu
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Contrairement aux restaurants chinois, thaรฏlandais ou vietnamiens, il nโy a pas รฉnormรฉment de restaurants corรฉens ร Bruxelles. Heureusement, il y a MaRu. Passer la porte de ce restaurant, dont le cadre sobre est ร l’image duย raffinement corรฉen, c’est partir en voyage ร travers leur cuisine fine et dรฉlicieuse. Dans son menu lunch du jour, le restaurant propose de nombreuses soupes asiatiques comme la soupe Doenjang avec de la pรขte de soja par exemple ou de la soupe avec des cรดtes de boeuf. Celles-ci sont รฉvidemment accompagnรฉes d’un assortiment d’apรฉritifs du jour.ย La carte est certes petite mais les plats originaux en valent le dรฉtour.
Un conseil ? Pour finir le repas sur une douce note sucrรฉe, laissez vous tenter par un shaved ice : de la glace pilรฉe aux haricots rouges et au lait concentrรฉ sucrรฉ. Un dรฉ-lice.
Prix : 18โฌ le lunch du jour.
Adresse : Chaussรฉe de Waterloo 510, 1050 Ixelles
Ouvert du mardi au dimanche : de 12h00 ร 14h30 et de 19h00 ร 22h30
Au Bon Bol
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The magic art of noodle making! 😍🤤🍜🇨🇳 #aubonbol #brussels #chinesefood #noodles #artoffood #foodporn
Parler de soupes asiatiques sans mentionner au Bon Bol, cโest presquโimpossibleย ! Connu depuis dรฉjร 8 ans, ce restaurant proposant de la cuisine chinoise, continue de nous rรฉgaler avec leur savoir-faire et leurs 1000 et 1 plats asiatiques parfumรฉs. Une visite au Bon Bol, c’est un rรฉgal non seulement pour les papilles mais aussi pour les yeux. En effet, c’est devant notre regard affamรฉ que sont prรฉparรฉes ร la main, des nouilles artisanales dโune grande fraรฎcheur pour nos plats sautรฉs ou pour nos soupes.
Un conseil ? N’hรฉsitez pas ร prendre un plat de nouilles sautรฉes ร emporter, non pas parce que vous aurez faim aprรจs mais simplement par gourmandise.
Prix : Entre 10-14โฌ
Adresse : Rue Paul Devaux 9, 1000 Bruxelles
Ouvert du mardi au vendredi : de 12 ร 15h et de 18h00 ร 23h00
Le weekend de 12h00 ร 23h00
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