Ontdek de beste plekken voor een ontbijt in Brussel, waar lokale smaken en een gezellige sfeer samenkomen om je dag mooi te beginnen.
Of je nu houdt van traditionele ontbijten, stevige brunches, vegetarische maaltijden of heerlijke broodjes, Brussel heeft voor elke ochtendliefhebber iets te bieden. Van historische cafés tot moderne etablissementen, de Belgische hoofdstad biedt een overvloed aan opties. Dus, de volgende keer dat je wilt genieten van een heerlijk ontbijt, verken dan deze must-visit plekken en geniet van alles wat Brussel te bieden heeft. Smakelijk en veel plezier met ontdekken!
Le Dillens
Dit is het adres dat we niet meer hoeven voor te stellen, maar dat we altijd weer opnieuw ontdekken. Bij Le Dillens beleef je ontbijt in alle rust: een dampende koffie aan de bar of een juicy omelet op een zachte bank. Hier kan je elke ochtend terecht (vanaf 8.30 uur op weekdagen, 9.30 uur in het weekend). Op het menu? Zachtgekookt ei met soldaatjes, gerookte zalm op toast, zelfgemaakte granola yoghurt of kaas op toast. Simpel, vers, zonder poespas.
@Le.dillens
Adres: Julien Dillensplein 11, 1060 Sint-Gillis
ledillens.be
Bistra Noisette
Verborgen in de schaduw van de Marnixlaan, herdefinieert Bistra Noisette ontbijten met een fluweelzachte touch. Als eerste ‘bistra’ van België, biedt deze verborgen plek in Hotel Faubourg 21 vijf sterren luxe, ontworpen door Sarah Lavoine: hoge plafonds, prachtige muurlijsten, een binnenplaats zoals in de Marais en een gouden lichtinval, gelijkend op de brioche perdue met karamel (hun iconische dessert).
@bistra.noisette
Adres: Marnixlaan 21, 1000 Brussel
bistranoisette.com
Café de la Presse
Op een steenworp van Louise of naast het Centraal Station, blijft Café de la Presse DE vaste waarde voor een vroege tête-à-tête, informele afspraken of solo laptop-koffie-momenten. Het is ruim, licht en altijd vol leven. Je komt hier voor de royale bagels, de versgeperste smoothies of de pannenkoeken die knallen, allemaal geserveerd in een coole New York coffeehouse vibe. En tussen twee slokjes door, zie je Brussel ontwaken achter de glazen gevel, een ritueel dat alle meditatiesessies overtreft.
@cafedelapressebxl
Adres: CAMBRE – Louizalaan 493, 1000 Brussel & CENTRAL – Kardinaal Mercierstraat 41, 1050 Elsene
cafedelapresse.be
Le Petit Mercado
Een mix van supermarkt, bar en gezellige plek voor levensgenieters, Le Petit Mercado heeft die ontwapenende charme van ‘zoals thuis, maar dan beter’. Ze serveren vers brood, goede koffie, lokale producten en enkele eenvoudige maar inspirerende gerechten. Perfect om te kletsen, je krant te lezen of de wereld opnieuw uit te vinden terwijl je in een toast met gezouten boter bijt.
@lepetitmercadobxl
Adres: Munthofstraat 82, 1060 Sint-Gillis
@lepetitmercadobxl
Rascal’s
Ben je meer van het hartige ontbijt? Op naar Rascal’s, een Brits café dat iedereen tevreden stelt. Hier is het spek krokant en de bonen roken nog. Een relaxte sfeer en playlists made in London. Een ontbijt waar je je bord aflikt en ‘God save the brunch’ zegt.
@rascals.bxl
Adres: Savoiestraat 34, 1060 Sint-Gillis
@rascals.bxl
Batch
Bij Batch begint de dag zo: zuurdesem brood van Brood Boulangerie, zelfgemaakte hazelnootboter en een inrichting die oog heeft voor detail. Het ‘Batch bord’ is al legendarisch: perfecte toast, goudgele boter, en toppings naar keuze afhankelijk van je humeur – zoet, hartig, of allebei (omdat het leven kort is). De koffie aroma’s en gezelligheid maken dat je nergens anders wil zijn, of al snel de volgende dag weer terugkomt.
@batch.brussels
Adres: Waterloosesteenweg 559, 1050 Elsene
batchbrussels.com
