Balade nodigt ons uit in de keuken met hun boter met 60% vet. Het voegt een vleugje lekkernij toe aan je gerechten, met een lichte toets. Dankzij de 100% natuurlijke samenstelling en de korte ingrediëntenlijst, zonder toevoegingen, past deze veelzijdige boter perfect bij al je behoeften: ontbijtbroodjes, sappige gebakjes, knapperig gebraden vis of gevogelte en zelfs goudbruine ovengebakken groenten.
Bekend om hun smeerbare boter in kuipjes, breidt het merk Balade met dit nieuwe 200 g pakje zijn horizon uit, handig om verspilling te voorkomen. De smeltende textuur en rijke smaak maken het een perfecte bondgenoot om te bakken, voor patisserie of om te smeren. Deze boter biedt de perfecte balans tussen plezier en welzijn, voor smaakvolle en authentieke gerechten, van ‘s ochtends tot ‘s avonds, zoet en hartig.
Een smaakvolle zomerse lasagne
Ingrediënten (voor 4-5 personen) :
- 180 g lasagnevellen
- 400 g gepelde tomaten
- 700 g courgettes
- 70 g rucola
- 10 g verse munt
- 50 cl halfvolle melk
- 50 g bloem
- 50 g Balade boter pakje 60%
- 100 g geraspte mozzarella
- Olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 grote ui
- Zout, zwarte peper, gemalen nootmuskaat
Bereiding:
Begin met het in dunne pakjes snijden van de courgettes. Bestrijk ze met olijfolie en rooster ze 15 minuten op 180°C. Bak de ui en het knoflookteentje, voeg de gepelde tomaten toe, plet ze en laat 25 minuten sudderen met zout en peper. Maak een lichte bechamelsaus met de Balade-boter, bloem en melk, op smaak gebracht met nootmuskaat. In een ovenschaal, stapel tomatensaus, courgettes, rucola, munt, lasagnevellen en bechamel op. Eindig met de courgettes, bechamel en geraspte mozzarella. Bak 40 minuten op 180°C. Deze vegetarische, frisse en geurige schotel is ideaal voor de zomer.
De rustieke zomertaart
Ingrediënten (voor 8 personen) :
- 210 g volkorenmeel + voor het werkblad
- 2 eieren
- 80 g Balade boter pakje 60%, heel koud
- 25 g rietsuiker
- 40 g amandelmeel
- 30 ml koud water
- 700 g zomerfruit (abrikozen, nectarines, witte perziken, gele perziken…)
- 80 g amandelpoeder
- 15 cl Balade So Light room
- Poedersuiker
Bereiding:
Meng het volkorenmeel, de amandelpoeder, de suiker, de koude Balade-boter, een ei en het water voor de korst. Laat 30 minuten in de koelkast rusten. Rol de korst uit, vul met een mengsel van Balade So Light room, ei en amandelpoeder en voeg dan je zomerfruit toe. Vouw de randen naar binnen en bak 35-40 minuten op 180°C. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren en geniet!
Rijk aan smaak maar laag in vet, Balade herdefinieert de smakelijke en gezonde keuken!
Dit artikel is in nauwe samenwerking met Balade geschreven.
