Deze gebakken mandarijntjes dienen in de eerste plaats als hartig en tegelijk zoet dessert, maar kunnen ook bij vis of vlees. Voor de durvers!
Ingrediënten
- 4 mandarijntjes
- 250 g verse geitenkaas
- 10 takjes verse tijm
- olijfolie
- peper
- fleur de sel
Bereiding
- Snij de mandarijntjes horizontaal in tweeën, in de schil.
- Leg ze op een ovenplaat en verbrokkel de geitenkaas op de halve mandarijntjes. Voeg een scheutje olijfolie toe en driekwart van de verse tijm. Kruid met peper en zout.
- Bak 15 min in de oven en dien warm op, met een scheutje olijfolie en de resterende verse tijm.
- Eet de mandarijntjes warm op, knapperig in de schil!
