Début avril, on a mis le cap sur Marseille pour la goûter telle qu’elle est vraiment. Pas de brasseries à touristes ni de tables ultra-guindées, mais des petits-déjeuners en centre-ville et des déjeuners qui s’éternisent jusqu’au soir, le plus près possible de la mer. Verdict ? La ville est cool, ça, on le savait déjà. Mais côté bouffe, elle joue clairement dans une autre catégorie.
Nos adresses préférées
Cielo
La trattoria italienne par excellence, imaginée par le fondateur de Jogging, l’une des boutiques les plus pointues de Marseille. Forcément, on retrouve ici la même coolitude effortless dans l’air. Le jardin intérieur est l’endroit parfait pour un déjeuner au soleil, mais l’intérieur vaut tout autant le détour : le décor est si beau qu’un “désolé, plus de place dehors” ne ressemble finalement pas à une mauvaise nouvelle. Dans l’assiette, des plats qui vous réconcilient instantanément avec la vie version La Vita è Bella, servis par une carte qui tient largement ses promesses. Et si vous cherchez encore où dormir, jetez un œil au site de Jogging : appartements dans la Cité Radieuse de Le Corbusier ou à Samena inclus.
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Tuba Club
Tapez “Marseille” sur Instagram ou Pinterest et vous finirez forcément par tomber sur le Tuba Club. Rien que l’emplacement en fait l’un des spots les plus spectaculaires où déjeuner en ville. On descend un escalier abrupt pour rejoindre ce refuge posé entre les rochers, face à l’eau bleu cristal des Goudes. Très vite, on a baptisé ce mode de vie : Les Goudes life. À la carte, tout tourne autour du poisson ultra-frais. Le plateau de fruits de mer est parfait à partager, mais la vraie star reste le sashimi de dorade : frais, brut, lumineux. Exactement le genre de plat qu’on n’oublie pas.
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Poissonnerie Kennedy
Poissonnerie Kennedy ressemble à une poissonnerie… sauf qu’on y reste volontiers toute la soirée. Dès l’ouverture, le store se lève et tout commence à tourner autour de la pêche du jour, servie presque sans intermédiaire dans l’assiette. On a eu la chance de décrocher une table juste au bord, à moitié dedans, à moitié dehors, en regardant Marseille défiler sous nos yeux. Plus la nuit tombait, plus les bougies s’allumaient, plus l’endroit devenait irrésistiblement romantique.
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Ciccino
Chez Ciccino, on rêve immédiatement d’une place au comptoir. Pour un cocktail, certes, mais aussi pour dîner. On était venus pour un Campari, puis la cuisine ouverte nous a happés et on a fini par rester jusqu’à tard dans la soirée. Dans nos assiettes : des plats italiens simples, sans chichis, mais encore meilleurs que ce qu’on imaginait.
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Pompe
Demandez à n’importe quel Marseillais où bruncher et il y a de fortes chances qu’il vous réponde Pompe. À la fois boulangerie et lieu de vie, l’adresse ne se limite pas au pain frais. Ici, tout gravite autour de la pompe à huile, cette brioche provençale à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger, réinventée toute l’année. Au menu : pompeburger au pulled pork ou version pizza avec tomate, stracciatella et pesto.
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La Baie des Singes
En suivant la Route de la Maronnaise vers le point de vue du Passage des Croisettes, on finit naturellement par tomber sur La Baie des Singes. Le décor suffit presque à lui seul : les pieds quasiment dans l’eau, face à l’île Maïre et à la mer ouverte. Ici aussi, le poisson est ultra-frais, mais la vraie institution reste la bouillabaisse maison, préparée selon une recette familiale transmise depuis des générations. Attention tout de même : il faut la réserver au moins 24 heures à l’avance.
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Figure
On vient pour l’apéro, puis on finit par rester dîner. La carte évolue au fil de la soirée : petites assiettes à partager au début, plats plus généreux ensuite. Anchois marinés, sashimi de thon, pasta all’amatriciana… exactement le genre d’endroit où l’on commande “juste un verre” avant de réaliser qu’il est déjà minuit.
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L’écaillerie
À Saint-Victor, L’écaillerie célèbre les assiettes à partager et les fruits de mer impeccablement sourcés. Huîtres de Camargue ou de Marennes-Oléron, crevettes décortiquées à la main, oursins et autres trésors iodés : ici, tout dépend évidemment de la pêche de la semaine, ce qui fait qu’aucun dîner ne ressemble au précédent. Ajoutez un verre de vin nature et vous comprendrez immédiatement pourquoi les locaux remplissent la salle chaque soir.
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Chez Paul
La journée parfaite aux Goudes ? Déjeuner au Tuba Club et dîner chez Paul. Ou l’inverse. Depuis 1948, Paul’s Auberge du Corsaire régale ses habitués presque les pieds dans l’eau, avec vue sur le port et les rochers des Calanques. Les tables sont serrées, les assiettes débordent de poisson fraîchement pêché, et tout l’endroit ressemble à une bande-annonce de l’été.
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À Moro
Cucina rustica. Voilà la signature d’À Moro, notre dernière adresse marseillaise, mais certainement pas la moins cool. Attendez-vous à des plats italiens simples, twistés à la française. Le sticker “No Dry January” collé sur la vitrine résume assez bien l’esprit de la maison : ici, personne ne vous demandera de vous retenir. Et franchement ? On adore.
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