La saison de la raclette bat son plein ! Et comme on a toujours tendance à prévoir (beaucoup) trop de fromage, voici une sélection de recettes canon pour recycler les restes. L’anti-gaspi parfait pour prolonger le plaisir !
Tarte fine raclette, poire et miel
Des tartelettes express avec 4 ingrédients seulement : une pâte brisée, du fromage à raclette, des poires et un filet de miel. Sucré-salé, fondant et irrésistible. Succès garanti à tous les coups !
Croquettes croustillantes au fromage raclette
Un cœur fondant de fromage à raclette caché dans une coque croustillante de purée de pommes de terre. Faciles à préparer et parfaites pour l’apéro. Tout le monde en redemandera !
Omelette raclette et épinards
Une omelette avec des morceaux de fromage à raclette et une touche d’épinards pour équilibrer. Parfaits pour un brunch qui change ou un dîner rapide et gourmand
Risotto crémeux au fromage à raclette
Un risotto bien crémeux où le fromage à raclette fond délicieusement avec des champignons ou des légumes de saison. Réconfortant et raffiné à la fois.
Tartelette raclette et légumes d’hiver
Une pâte croustillante garnie de légumes d’hiver rôtis, de fromage à raclette et des petits lardons. Une entrée simple qui réchauffe les cœurs.
Hot Dog Montagnard
Une saucisse grillée nichée dans un pain à hot-dog, recouverte de fromage à raclette fondant, d’oignons caramélisés et d’une pointe de moutarde. Un street-food version alpine, ultra-gourmand !
Bruschetta raclette et jambon cru
Une tranche de pain de campagne grillée, garnie de fromage à raclette fondu, de jambon cru et de roquette fraîche. Un apéritif simple et savoureux qui ravira vos convives.
