Savez-vous tout ce qu’une cocotte en fonte peut faire pour vous ? Mijoter et braiser, bien sûr, mais aussi cuire des gâteaux et des plats express ! Voici 30 idées de réaliser à l’aide de votre cocotte préférée.
Viandes à la cocotte
Quoi de plus délicieux que le parfum d’une viande qui mijote dans la maison ? Nos meilleures idées pour changer du bœuf bourguignon.
Colombo de poulet, pommes de terre et patate douce
Rôti de porc en cocotte
Lapin mijoté aux pommes et au cidre
Cochon confit à la bière, sirop d’érable et épices
Rôti de dinde
Bœuf bourguignon traditionnel
Pintade au cidre, pommes et châtaignes
Filet mignon de veau aux morilles
Paleron de bœuf rôti
Mijoté aux 3 viandes avec croûte de pomme de terre
Poissons, féculents et légumes à la cocotte
Eh oui, eux aussi adorent passer à la cocotte !
Chakchouka d’hiver aux champignons et épinards
Parmentier de légumes
Cocotte de légumes façon tajine
Légumes d’hiver rôtis au sirop d’érable
Gratin au trois légumes
Cocotte de cabillaud et chorizo au coulis de poivron rouge
Boulettes de poisson mijotées
Œufs cocotte et gnocchis
Risotto à la saucisse et au gorgonzola
Blanquette de coquilles Saint-Jacques
Desserts à la cocotte
Vous n’aviez jamais pensé à faire cuire des fruits ou un gâteau dans une cocotte ? Essayez, vous allez adorer !