Vegan Maand: 5 recepten met plantaardige Griekse yoghurt

Geüpdatet op 12 november 2019 door Lore Ginneberge
Vegan Maand: 5 recepten met plantaardige Griekse yoghurt

Experimenteer tijdens deze Wereld Vegan Maand eens met plantaardige yoghurt. Deze 5 uiteenlopende recepten bieden alvast voldoende inspiratie.

Vegan eten, moeilijk? Neen hoor, want voor zowat alle dierlijke producten bestaat tegenwoordig een plantaardige variant. Griekse yoghurt bijvoorbeeld, een ontbijtfavorietje wegens z'n smeuïge textuur en goede vetten, kan je perfect vervangen door kokosyoghurt. Verwerk 'm in zoete én hartige gerechten. Hier enkele inspirerende, veganistische recepten:

Pittige pompoensoep met kokosyoghurt Pittige pompoensoep met kokosyoghurt Verruil de klassieke pompoensoep voor deze spicy variant met gember, kaneel, rode peper en een toefje kokosyoghurt Lees meer
Zelfgemaakte superfood granola met plantaardige Griekse yoghurt Zelfgemaakte superfood granola met plantaardige Griekse yoghurt Een voedzaam, vegan ontbijt kan je perfect op voorhand bereiden. Deze superfood granola met plantaardige yoghurt geeft je genoeg energie om de dag te beginnen. Lees meer
Notenreep met plantaardige frozen yoghurt Notenreep met plantaardige frozen yoghurt Voor elke snack bestaat een gezonde variant! Deze notenreep bevat niets dan voedzame ingrediënten en is volledig vegan-proof Lees meer
Toast met geroosterde groenten en vegan tzatziki Toast met geroosterde groenten en vegan tzatziki Ben je die saaie boterhammen beu? Deze toastjes met gegrilde groenten en tzatziki zijn een verrassend voedzaam alternatief. Lees meer
Artisjok met dip van kokosyoghurt Artisjok met dip van kokosyoghurt Op zoek naar een gezond tussendoortje of hapje voor je gasten? Artisjok is een ondergewaardeerd, doch verrukkelijk seizoensingredïent waarmee je iedereen verrast. Lees meer