Avec son allure peu sรฉduisante, le croque-monsieur est souvent persona non grata lors de nos repas organisรฉs. Voici notre sรฉlection de recettes pour le rendre plus glamour.ย
Le croque ร 10.000 calories
Trouvรฉ sur Chefnini.com
C’est LE croque-monsieur qui vousย met dans l’ambiance pour les fรชtes !
Enlevez la croute de 8 tranches de pain de mie. Tartinez-les avec de la graisse de canard ou avec du beurre. Recouvrez lโintรฉrieur de foie gras en couche assez รฉpaisse et garnissez 4 de ces tranches avec du magret de canard fumรฉ. Refermez les croques et faites-les dorer 1 ร 2 minutes ร la poรชle.
Le croque gastronomique
Trouvรฉ surย Delicesdannie.com
Adaptรฉ aux palais aiguisรฉs et aux fins gourmets!
Prรฉparez la confiture dโoignon. Coupez les oignons en fines lamelles et faites-les revenir dans du beurre.ย Ajoutez 8 figues รฉpluchรฉes, deux cuillรจres ร soupe de miel liquide et un verre de porto.
Prรฉparez vos assiettes. Toastez le pain de mie et dressez les assiettes avec un lit de mรขches, quelques cerneaux de noix et une moitiรฉ de figue fraiche. Disposez 1/2 de tranche de pain de mie dans chaque assiette. รtalez-y la confiture dโoignon, une tranche de foie gras et assaisonnez de poivre frais. Recouvrez de lโautre moitiรฉ de pain de mie.
Enfin, dรฉglacez la poรชle avec 4 cuillรจres ร soupe de vinaigre balsamique, laissez caramรฉliser et garnissez chaque assiette avec ce jus.
Le croque marin
Trouvรฉ sur cuisine.journaldesfemmes.com
Amateur de poissonย ?
Faites cuire les asperges dans lโeau bouillante salรฉe. Une fois al dente, coupez-les en 2 et laissez refroidir. Recouvrez 4 tranches de pain de mie de saumon fumรฉ, des asperges et de mozzarella. Refermez avec des tranches de pain. Tartinez lโextรฉrieur des croques de beurre et faites dorer au four.
Le croque veggie
Trouvรฉ sur Thelittlecorner.tumblr.com
Un croque-monsieur qui plaira aux vรฉgรฉtariennes, mais aussi aux adeptes du sucrรฉ-salรฉ.
รpluchez des poires et taillez-les en lamelles. Mรฉlangez du fromage de chรจvre et du miel dans un bol, et assaisonnez de sel et de piment dโEspelette. Tartinez ce mรฉlange sur deux tranches de pain de mie et disposez-y les lamelles de poire. Dorez les croque-monsieur au four durant 7 minutes.
Le croque sucrรฉ
Trouvรฉ sur Weheartit.com
Vous avez encore de la placeย ? Le croque-monsieur peut รฉgalement se dรฉguster en dessert.
Recouvrez 2 tartines de pain briochรฉ de lemon curd et rรฉpartissez-y des framboises. Refermez avec 2 autres tranches de brioche et faites griller dans un appareil ร gaufres.
