Colorées, croustillantes et souvent présentées comme l’alternative plus futée aux chips classiques, les chips de légumes ont trouvé leur place à l’apéro. Mais que valent-elles vraiment ? Nous avons testé plusieurs références pour repérer celles qui méritent le détour… Verdict !
Une bonne chips de légumes, c’est quoi?
Une bonne chips de légumes se distingue avant tout par sa texture croquante, légère et aérienne. Ses arômes végétaux sont clairs et reconnaissables. En bouche, la saveur du légume domine, équilibrée par une salinité juste suffisante pour relever le goût sans masquer le naturel. Enfin, plus elle confient de légumes, plus elle devient une vraie bonne chips, savoureuse et authentique.
Pour vous, la ELLE Food Team s’est prêtée au jeu en en testant 7 différents. Voici son classement :
Kettle Veg chips sea salt – 9/10
Au visuel : 66% de légumes (panais, patate douce, betterave). 1 g de sel/100 g.
Au goût : Texture légèrement croquante. Odeur de légume agréable et marquée. Très bon goût de légume. Produit non issu de l’agriculture biologique.
2,52 € les 100 g chez Colruyt. colruyt.be.
Go Pure vegetable chips mixed varieties – 9/10
Au visuel : 64% de légumes (panais, patate douce, betterave). 1,4 g de sel/100 g.
Au goût : Texture croquante. Odeur de légume agréable et marquée. Très bon goût de légume. Produit issu de l’agriculture biologique.
2,85 € les 90g chez Colruyt. Plus d’infos sur colruyt.be.
Groente met aardappel chips bio logisch Jumbo – 8/10
Au visuel : 48% de légumes (panais, patate douce, betterave). 1,25 g de sel/100 g.
Au goût : Texture croquante. Odeur de légume agréable et marquée. Très bon goût de légume. Produit issu de l’agriculture biologique.
1,99 € les 100 g chez Jumbo. Plus d’infos sur jumbo.com.
Chips de légumes au sel de mer bio Delhaize – 6/10
Au visuel : 54 % de légumes (panais, betterave, carotte). 0,8 g de sel/100 g.
Au goût : Texture extrêmement croquante. Odeur de légume discrète, dominée par des arômes artificiels. Bon goût de légume. Produit issu de l’agriculture biologique.
2,05 € les 100 g chez Delhaize. Plus d’infos sur delhaize.be.
Groente zeezout robuuste chips bio Albert Heijn – 5/10
Au visuel : 54 % de légumes (panais, betterave, carotte, pomme de terre). 0,8 g de sel/100 g.
Au goût : Texture très croquante. Odeur de légume discrète. Bon goût de légume, fort salé en bouche. Produit issu de l’agriculture biologique.
1,99 € les 100g chez Albert Heijn. Plus d’infos sur ah.be.
Sun Snacks vegetable mix – 4/10
Au visuel : 71% de légumes (panais, patate douce, betterave, carotte). 1 g de sel/100 g.
Au goût : Texture très croquante. Odeur de légume discrète. Goût de légume peu prononcé, fort salé en bouche. Produit non issu de l’agriculture biologique.
1,99 € les 100 g chez Aldi. Plus d’infos sur aldi.be.
Vegetables Extra Carrefour – 3/10
Au visuel : 68,4 % de légumes (panais, patate douce, betterave, carotte). 1g de sel/100 g.
Au goût : Texture peu croquante. Odeur de légume discrète, dominée par des arômes artificiels. Goût de légume peu prononcé, arrière-goût peu agréable. Produit non issu de l’agriculture biologique.
2,39 € les 100 g chez Carrefour. Plus d’infos sur carrefour.be.
