Après sa réouverture très remarquée en janvier dernier, La Villa Lorraine confirme son grand retour sur la scène gastronomique belge ! Ce lundi 4 mai, l’institution bruxelloise a reçu le prix de l’Opening of the Year lors de la cérémonie du Guide Michelin Belgique & Luxembourg 2026, organisée à Anvers. Une distinction qui vient saluer le nouveau souffle donné à cette maison mythique, aujourd’hui portée par le jeune chef Ruben Christiaens.

Un retour qui a fait mouche

Établie depuis plus de 70 ans, l’adresse bruxelloise iconique a rouvert ses portes avec une idée claire : faire évoluer la maison sans effacer son histoire. Nouvelle énergie, nouvelle équipe, nouvelle expérience… La Villa Lorraine se veut aujourd’hui plus ouverte, plus fluide, plus vivante. On y retrouve toujours l’élégance qui a construit sa réputation, mais dans une version plus actuelle, moins figée, pensée pour son époque.

Avec ce prix, le Guide Michelin récompense donc bien plus qu’une simple ouverture. Il met en lumière une maison qui a su revenir avec justesse, en trouvant le bon équilibre entre héritage, exigence et gourmandise.

Ruben Christiaens, le nouveau visage de La Villa

En cuisine, Ruben Christiaens signe une carte française contemporaine, précise et généreuse. Les classiques sont toujours présents, mais travaillés avec une approche plus libre, plus lisible, plus personnelle. La Villa Lorraine n’a pas cherché à tout réinventer. Elle a choisi de se recentrer sur l’essentiel : de beaux produits, des assiettes maîtrisées, un service attentif et une expérience qui garde le plaisir au centre.

Un nouveau chapitre bruxellois

Avec cette distinction, La Villa Lorraine confirme qu’elle est bien de retour. Pas comme une adresse tournée vers le passé, mais comme une maison qui reprend sa place avec une vision claire. Plus contemporaine, plus chaleureuse, plus en mouvement, elle ouvre un nouveau chapitre sans perdre ce qui fait son identité. Une manière élégante de rappeler qu’à Bruxelles, certaines institutions savent encore surprendre.

Infos pratiques

La Villa Lorraine
Avenue du Vivier d’Oie 75, 1000 Bruxelles
+32 2 374 31 63
Ouvert du mardi au vendredi pour le déjeuner et du mardi au samedi pour le dîner.

Plus d’infos sur lavillalorraine.be.

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