De Bruxelles à Gand, en passant par Rixensart, la rentrée belge a du goût. Voici cinq nouvelles adresses qui risquent de squatter vos stories ce mois-ci.
Casa Due à Bruxelles
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C’est une page qui se tourne, mais pas n’importe laquelle. Après quinze ans de bons et loyaux services, Bouchéry ferme ses portes. À sa place, un nouveau chapitre s’écrit : Casa Due. Aux commandes, Sébastien Maes, ancien apprenti du chef Damien Bouchéry, reprend les rênes du lieu avec émotion et respect. L’idée ? Faire perdurer l’âme du restaurant tout en y insufflant une nouvelle énergie, plus italienne, plus solaire, plus conviviale. On y parlera désormais ristorante, simplicité élégante et gastronomie inspirée de la botte. En bref : la dolce vita vient s’installer chaussée d’Alsemberg, sans renier l’héritage du lieu.
Où ? Chaussée d’Alsemberg 812A, 1180 Uccle
Quand ? Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Uniquement de 19h à 22h le samedi
Arno à Gand
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C’est LA table qu’on attend avec impatience. Derrière ce nouveau ristorante : le chef Louis Verstrepen, amoureux de la Toscane et de ses saveurs solaires. Ici, on nous promet une cuisine italienne tout en élégance, des produits nobles, un service aux petits oignons et ce genre de simplicité raffinée qu’on adore. En clair : l’hospitalité toscane transportée à Gand. Ouverture prévue ce mois d’octobre.
Où ? Akkerhage 2B, 9000 Gent
Quand ? Horaire à venir
Le Petit Écailler à Bruxelles
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Avis aux amoureux de l’iode : cette nouvelle adresse ixelloise a tout pour devenir le QG des bons vivants. Au programme : huîtres ultra fraîches, moules de bouchot, anchoïade et autres délices marins, le tout arrosé de vins nature et de bières au fût. Pas de chichis, juste des bons produits et une ambiance de comptoir comme on les aime. Une adresse brute, sincère, et follement efficace.
Où ? Rue Lesbroussart 95, 1050 Ixelles
Quand ? Ouvert du mardi au dimanche à partir de 17h
Màloma à Rixensart
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Rixensart n’a jamais été aussi désirable. Dans un écrin de verdure, Màloma propose une cuisine fine, locale et saisonnière, exécutée avec une précision d’orfèvre et une vraie sensibilité. Le tout dans un cadre lumineux et épuré, entre bois clair et vaisselle céramique, comme une parenthèse zen après une semaine trop bruyante. Si vous aimez les adresses confidentielles où tout est juste, ce bijou discret mérite le détour (et le GPS).
Où ? Chemin de la Carrière 3, 1331 Rixensart
Quand ? Ouvert du mardi au vendredi de 19h à 20h45 et le jeudi et vendredi de 12h à 13h45
Tussen à Bruxelles
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Le brunch, c’est la religion du week-end. Et Tussen pourrait bien en devenir la nouvelle cathédrale. Caché dans une rue tranquille d’Uccle, le lieu est signé par la Compagnie ABC. Ici, on sert du bon café, des assiettes pleines de fraîcheur et des plats qui font du bien sans être boring. Le genre d’endroit où on reste discuter jusqu’à 15h en oubliant l’heure (et le monde extérieur).
Où ? Rue Gabrielle 37, 1180 Uccle
Quand ? Toute la semaine en soirée, et de 10h à 15h pour le brunch le week-end et les jours fériés
