Un goût du Pérou
Dire que Santa Eulària des Riu est juste une simple ville portuaire, c’est ne pas rendre justice à ce charmant village en bord de mer. Avec ses plages de sable qui s’étendent, sa promenade animée, ses cafés et restaurants accueillants, c’est l’endroit idéal pour poser ses valises et explorer l’île. À ne pas manquer : l’Aguas de Ibiza pour s’installer, puis une table chez Maymanta où le chef Omar Malpartida marie cuisine péruvienne et influences méditerranéennes, parfait pour profiter du coucher de soleil sur le port.
Carrer Salvador Camacho 14, Santa Eulària des Riu
Le golf à la belge
Les Belges (et leurs voisins néerlandais) ont un faible pour Ibiza, pas seulement comme destination de vacances, mais aussi comme terrain de jeu entrepreneurial. Exemple les fondateurs passionnés de Creneau à Hasselt : leur Roca House, niché dans l’ancien club-house du golf de Roca Llisa, s’est imposé en un temps record comme une adresse haut de gamme. Au menu : une cuisine méditerranéenne raffinée, idéale pour un déjeuner ou un dîner. Notre conseil ? Faites les deux et profitez du temps entre-temps au bord de leur piscine privée.
Avenida del Golf, Roca Llisa
Escale coup de cœur
On a eu un petit pincement au cœur quand Es Cucons La Tienda a fermé, mais la relève est assurée avec Parada, installée dans le même écrin blanc. On y trouve une sélection pointue de vêtements durables, lunettes, bijoux, cosmétiques, vaisselle et objets déco. À peine sortie du magasin, on file prendre un verre chez Bar Costa juste à côté, ou on s’initie à l’art japonais du Kintsugi chez Le Petit Atelier n°74. Santa Gertrudis de Fruitera mérite à elle seule la balade, c’est sans doute le village le plus charmant de l’île.
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Plaza de la Iglesia 7, Santa Gertrudis
Design en mouvement
Mondrian Ibiza incarne la nouvelle vague de renouveau sur l’île. Sa façade rétro en escalier, héritage des années 70, contraste avec un intérieur ultra contemporain. Les chambres et suites, spacieuses et dotées de terrasses privées, offrent un confort à la hauteur d’un cinq étoiles, soutenu par un service impeccable. Entre la cuisine japonaise haut de gamme du restaurant Niko et la piscine panoramique surplombant les eaux turquoise de Cala Llonga, on comprend vite pourquoi on a envie d’y passer la journée. Pour celles et ceux qui préfèrent la tranquillité, la plage se trouve à quelques marches seulement.
Carrer de sa Talaia 20, Cala Llonga
But first coffee
Toujours au Mondrian, on trouve The Perq, l’une des rares adresses café du coin. Leur cortado tient bien la route, et la carte propose aussi thés, smoothies frais, ainsi qu’une sélection gourmande de pâtisseries locales et sandwiches salés faits maison.
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Ouvert tous les jours de 8h à 16h
Longue vie à Anaïs
Annalisa Rossi a déposé sa griffe à Ibiza avec Anaïs, sa boutique multimarques née d’abord à Formentera. Deux adresses, un même esprit : une extravagance élégante teintée d’une touche baléare. Entre robes bohèmes et bijoux raffinés, on a craqué pour un raffia à cristaux signé Le Niné. Impossible de repartir les mains vides !
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Carrer Bisbe Cardona y Tur 5, Eivissa
De l’art dans l’assiette
Après une journée à paresser sur le sable de Cala Nova, la faim se fait sentir. Direction Aiyanna, la sœur chic du célèbre beach club Amante. Depuis 2017, l’adresse attire tous les amateurs de cuisine bio, fraîche, avec des produits de leur propre potager. Pas un nouveau venu sur la scène, mais la magie du chef Ricardo Monge transforme chaque repas en expérience unique. En été, le lieu accueille aussi régulièrement des expositions d’artistes locaux et internationaux.
Avinguda Cala Nova, San Carlos
Soleil d’Ibiza
À Eivissa, la capitale, on pose ses valises au Montesol Experimental. Ce bijou des années 50, refuge baléare des stars hollywoodiennes, renaît aujourd’hui en combinant respect de son héritage et touches contemporaines. Ses 33 chambres signées Dorothée Meilichzon baignent dans une énergie cosmique, avec vue sur la vieille ville de Dalt Vila ou le port d’où partent les bateaux pour Formentera. Le café Montesol propose un service du matin au soir, tandis que la rooftop bar distille des cocktails haut de gamme.
Passeig de Vara de Rey 2, Eivissa
