Le buzz se rรฉpand sur les rรฉseaux sociaux ร la vitesse de lโรฉclair. On dit mรชme qu’elle volera bientรดt la vedette au cรฉlรจbre matcha latte. Mais quโen est-il rรฉellement de cette nouvelle boisson super esthรฉtique et oรน peut-on la goรปter ? On vous dit tout.
Cโest quoi le ube latte ?
Cette boisson se prรฉpare naturellement avec du ube, un tubercule de la famille des ignames aux allures de patate douce.Originaire des Philippines, oรน il est dรฉjร connu depuis longtemps, il est ร la base de recettes traditionnelles gourmandes en tous genres. Avec ses arรดmes de vanille et de pistache, sa couleur mauve vibrante et son look complรจtement instagrammable, on comprend quโil commence ร sรฉduire de plus en plus de papilles chez nous.
Le ube nโest pas simplement dรฉlicieux, il apporte aussi de nombreux bienfaits. Tout comme le matcha, il est bourrรฉ dโantioxydants, qui aident notre corps ร se protรฉger des radicaux libres. Ce nโest pas tout : il apporte aussi de la vitamine C, indispensable ร la production de collagรจne, et est riche en fibres, qui amรฉliorent la digestion. Mais son plus gros avantage, cโest que, contrairement au matcha et au cafรฉ, le ube ne contient pas de cafรฉine ; il peut donc se consommer ร toute heure de la journรฉe sans risque dโinsomnie.
Est-ce quโil va vraiment remplacer le matcha ?
Le matcha latte a dรฉjร conquis bon nombre de personnes avec sa douceur et son goรปt insolite, mais il ne peut pas convaincre tout le monde. Le ube latte plaira ร celles et ceux qui nโont pas รฉtรฉ sรฉduits par le matcha et qui prรฉfรจrent un goรปt plus sucrรฉ et rรฉconfortant, ou tout simplement ร celles et ceux qui ne supportent pas la cafรฉine. Bref, tous les goรปts sont dans la nature… et vous, vous รชtes plutรดt team matcha ou team ube ?
Oรน goรปter un ube latte ร Bruxelles ?
C’est le cas chez Kafei, dans le quartier Dansaert, oรน vous pourrez mรชme dรฉguster des pancakes au ube, mais aussi chez Drache ร Sainte-Catherine ou encore au Caffe Batavia.
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