Pour débuter cette nouvelle année, on vous a déniché des boissons à la fois festives et sans alcool à siroter au soleil.
Notre liste (non-exhaustive) de boissons sans alcool à adopter sans plus tarder.
Pour les amateurs de piquant
Oye Yaar
Nouvelle boisson bien-être sans alcool dispo sur le marché belge, Oye Yaar a tout pour plaire ! Véritable élixir santé, ce concentré biologique complexe est élaboré à base de curcuma, racine d’origine indienne reconnue pour ses nombreuses vertus. À la fois rafraîchissant et épicé, le mélange révèle une couleur étonnante et des saveurs acidulées. Sans conservateur ni additifs, fabriqué avec des ingrédients sains et biologiques, OYE YAAR contient plus de 20 % de curcuma BIO, auxquels s’ajoutent du gingembre, du citron, de l’ananas, du sirop d’agave, de l’hibiscus, différents poivres ainsi que d’autres herbes et épices.
La recette à tester
Pour le déguster, rien de plus simple : il se dilue avec de l’eau pétillante, se boit pur ou s’associe à l’infini pour réaliser des boissons aussi diversifiées que surprenantes. En bref, laissez parler votre imagination !
Plus d'infos sur oyeyaar.com.
Gimber
Gimber, c'est une boisson belge sans alcool qui ne manque pas de piquant. Ce délicieux concentré de gingembre péruvien, de citron et d'épices entend prouver qu'il existe des alternatives à l'alcool qui ne manquent ni de goût, ni de caractère ! Il existe en trois version : original, brut ou sweet lilly.
Les recettes à tester
La boisson séduit sous forme simple avec The Perfect Serve (3 cl de Gimber complétés d'eau gazeuse, de glaçons et d'une branche de thym) mais se prête aussi parfaitement à la réalisation de différents mocktails, plus originaux. Parmi eux, on retrouve le Gimberry :vVersez 2 cl de Gimber et ajoutez-y 5 cl de jus de canneberge, 10 cl de kombucha et une branche de romarin en guise de décoration.
Plus d'infos sur gimber.com.
Gili
Autre boisson aux saveurs de gingembre, GILI allie le piquant du gingembre asiatique à la douceur du miel de fleurs européen et au peps du citron italien. Inscrite dans une dynamique écologique et zéro déchet, cette boisson est née dans leur idée de commercialiser des shots énergétiques maison à base de gingembre, permettant de combattre efficacement les rhumes de l'hiver et de renforcer considérablement l'immunité. Produit à partir d'ingrédients 100% naturels et biologiques, Gili ne contient ni alcool, ni sucre raffiné.
Gili est disponible en trois versions : original, curcuma et wasabi (édition limitée), à intégrer sans hésiter à ses mocktails préférés. La boisson se décline également sous forme de limonade, infusion et shots.
Les recettes à tester
- Refreshing Green : Dans un blender, mélangez 3 cl de Gili Ginger Elixir, 15 cl de jus de pomme bien frais, 3 tranches de concombre, 5 feuilles de basilic frais et de menthe fraîche et 2 glaçons. Servez dans un verre avec une paille réutilisable.
- Piña Breeze : Dans un shaker rempli de glaçons, versez 3 cl de Gili Ginger Elixir, 6 cl de jus d'ananas frais et 2 cl de jus de citron. Mélangez bien et servez dans un verre avec une paille réutilisable. Décorez d'une tranche d'ananas.
- Spicy Berry : Dans un verre à cocktail, versez 3 cl de Gili Ginger Elixir, 6 cl de jus de cranberry pur, 2 cl de jus de citron et une bouteille de Gili Sparkling Ginger Soda.
Plus d'infos sur gilidrinks.com.
L’alternative so british
Seedlip, c'est la solution pour tous ceux qui souhaite privilégier l'option sans alcool tout en buvant une boisson dynamique et pleine de style. Avec trois variantes, cette boisson sans alcool originaire de Grande-Bretagne propose de tout et pour tout le monde. Le Seedlip Garden 108, d'abord, mêle la menthe verte, le romarin et le thym et révèle ainsi un caractère corsé. Le Seedlip Spice 94 est lui composé de plus d'arômes, dominé par des notes très épicées de piment de Jamaïque et cardamome et complété par des touches d'agrume et par l'amertume des écorces de chêne et de cascarille. Enfin, les oranges sont mises à l'honneur dans le Seedlip Grove 42, accompagnées de citronnelle, de gingembre et de citron.
Les recettes à tester
- Teatime Cooler : Dans un verre à whisky, versez 50 ml de Seedlip Garden 108. Ajoutez-y 100 ml de thé vert glacé et 10 ml de sirop de rhubarbe. Décorez le tout avec un bout de tige.
- Minosa : Dans une flûte, versez 50 ml de Seedlip Grove 42. Ajoutez-y 25 ml de jus de clémentine et du soda glacé en top. En guise de décoration, ajoutez une fleur comestible.
- Cherry Blossom : Dans un verre en terre cuite décoré d'une fleur de jasmin, versez 60 ml de Seedlip Spice 94. Ajoutez-y 10 ml de sirop de cerises et 30 ml de thé au jasmin glacé.
Plus d'infos sur seedlipdrinks.com.
Pour les inconditionnels du gin
Ceder’s
Première option de gin alcohol free : le Ceder's. Avec un goût et un nom qui ressemblent à s'y méprendre à ceux de ses cousins alcoolisés, cet alto-gin (comprenez alternative au gin classique) combine eau pure suédoise et plantes sud-africaines. Tenant son nom de la vallée de Cederberg en Afrique du Sud, la boisson sera une alliée de choix pour concocter des mocktails à tomber. La boisson existe en quatre versions : classic, wild, rose et crisp.
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Les recettes à tester
- Le classique Ceder's Crisp & Tonic : Dans un verre garni de glaçons, versez 50 ml de Ceder's Crisp surmonté de 150 ml de Premium Tonic. Ajoutez les garnitures que vous souhaitez. Si vous aimez la fraîcheur, optez pour la menthe et le concombre. Pour les plus audacieux, combinez grenade et basilic, romarin et poivre noir ou encore fleur de sureau et citron vert.
- Le Ceder's Collins : Dans un verre long drink avec beaucoup de glaçons, versez 50 ml de Ceder's Crisp, 10 ml de jus de citron vert et un peu d'eau pétillante. Décorez le bord du verre d'une tranche de citron vert.
- Le Ceder's Nogroni : Dans un shaker, versez 50 ml de Ceder's Crisp, 15 ml de jus d'orange et 40 ml de jus de pamplemousse rouge et ajoutez une bonne dose de glaçons. Secouez le shaker et servez dans un verre tumbler. Pour la garniture, découpez des spirales d'orange et de citron à l'aide d'un éplucheur. Succès garanti !
Plus d'infos sur cedersdrinks.com.
Botaniets
Un autre gin sans alcool non moins célèbre (et belge) : Botaniets ! À base de romarin, de cardamome, de baies de genévrier et de pelures fraîches de mandarine, ce gin sans alcool offre une alternative parfaite aux cocktails alcoolisés en utilisant les codes d'un vrai gin. La boisson connaît deux versions : original et ginger-yuzu.
Les recettes à tester
- Yasmine : Dans un verre, mélangez 5 cl de Gin Botaniets 0.0%, 1 cl de jus de citron, 1,5 cl de sirop de jasmin et 2 gouttes d'huile de fleur d'oranger. Ajoutez du soda à la pêche et au jasmin. Décorer avec 2 têtes de menthe fraîche.
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Gin fizz : Dans un verre à martini, placez 2 ou 3 glaçons. Versez 5 cl de gin Botaniets 0.0%, 10 cl de tonic d'orange amère, le jus d'un 1/2 citron, 2 feuilles de menthe fraîche, 1 ou 2 framboises et 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre. Mélangez bien.
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Niets Foamy : Dans un shaker, versez 5 cl de Gin Botaniets 0,0%, 15 ml de sirop de bergamote, 25 ml de jus de citron, 1 blanc d'œuf et 1 tête de romarin. Mélangez bien. Servez dans un verre à pied, ajoutez du poivre concassé sur la moitié de la mousse et décorez avec une tête de romarin au milieu de la mousse.
Plus d'infos sur niets.co.
Pour les passionnés de Spritz
Nona Spritz
Fabriqué à la main en Belgique et distillé à partir des meilleurs ingrédients naturels, Nona est une gamme de spiritueux sans alcool de qualité supérieure, se prêtant à merveilles à la réalisation de mocktails. Le Nona Spritz est le premier Spritz non alcoolisé où les notes d'orange sanguine et de zeste d'orange sont équilibrées par une touche de racine de gentiane amère. Bon à savoir : il existe également le Nona June, parfaite alternative 0% au traditionnel gin.
Plus d'infos sur nonadrinks.com.
Italian Spritz by Lyre’s
Imaginée par la marque australienne de spiritueux sans alcool Lyre's, l'Italian Spritz révèle une saveur douce-amère typique du mariage entre l'orange et la rhubarbe. Fabriquée de manière artisanale (tout comme les autres produits de la gamme), Italian Spritz se sert idéalement avec de l'eau gazeuse ou un tonic et des tranches d'agrumes pour créer un apéritif sans alcool délicieusement rafraîchissant et ensoleillé... Une combinaison qui ne peut que faire du bien en ces temps parfois maussades !
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Plus d'infos sur lyres.eu.
Everleaf
Avec ses saveurs de gentiane, vanille, safran et cassia, Everleaf Forest est la boisson sans alcool à choisir pour concocter un bon Spritz ! La recette ? 50 ml d'Everleaf, 150 ml de tonic (light ou non), des glaçons et pour la garniture : un zeste ou un quartier d'orange. À déguster sans modération !
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Plus d'infos sur everleafdrinks.com.
Pour les fanas de bulles
Parce que pour trinquer, c'est toujours mieux quand ça pétille !
Vintense
Première boisson de notre sélection de fines bulles sans alcool, Vintense est la marque N°1 de vins et de cocktails sans alcool en Belgique. Les bulles, tout comme les autres produits de la gamme, sont élaborées suivant un procédé de désalcoolisation, visant à retirer entièrement l’alcool contenu dans un vin alcoolisé. Le résultat ? Tous les arômes du vin classique dans une boisson 0% ! Le Prestige sans alcool, 100% Chardonnay, est idéal pour porter un toast en pleine conscience.
Plus d'infos sur vintense.be.
French Bloom
Deuxième alternative pétillante sans alcool : French Bloom, une gamme comprenant "Le Blanc" et "Le Rosé". Issus d'une recette vegan conçue à partir de vin désalcoolisé, de jus de raisins et d’arômes naturels, le French Bloom est produit et embouteillé dans le Sud-Ouest de la France. Cette boisson non-alcoolisée apporte une nouvelle alternative festive et saine afin d'en profiter toute la soirée.
Plus d'infos sur niets.co.
Avec ces 10 alternatives aux saveurs toutes plus originales, il ne vous reste plus aucune excuse pour ne pas participer à la Tournée Minérale...
Pour allier saveurs et facilité
The Mocktail Club
Last but not least, les créations The Mocktail Club! Le concept? 7 délicieux mocktails prêts à servir, à déguster sur glace, agrémentés de garnitures dignes de ce nom. Santé!
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Durant tout le mois de février, The Mocktail Club lance, en collaboration avec Foodbag, le concept the perfect apero. Chaque semaine, une nouvelle apérobox est à découvrir , fraîchement livrée chez vous avec the perfect matching mocktail. Cette apérobox contient des amuse-bouche pour 4 à 6 personnes. Idéal pour passer un week-end sans alcool entre amis...
Plus d'infos sur themocktailclub.com.
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