Et si on se concentrait sur l'apéro ? Original, varié et tellement convivial, c'est le moment de la soirée qu'on adore. Alors, pourquoi ne pas le faire durer autour d'amuse-bouches plus gourmandes les unes que les autres ?
L'apéro dinatoire a de puis longtemps dépassé le cadre des événements pros pour atterrir dans nos soirées. Une bonne idée pour se retrouver entre amis ou en famille ? Voici notre sélection de 20 amuse-bouches simples et faciles à réaliser.
Pour surprendre avec une touche asiatique, des délicieux rouleaux de printemps aux crevettes et au sésame.
Un plateau de fromage bien garni, des fruits et légumes d'exception et des gressins fait maison : ça fonctionne toujours !
Rapide et faciles à préparer comme amuse-bouches, ces bruschettas au fromage frais, courgette grillée, petit pois et menthe vont partir comme des petits pains.
Des blinis faits maison, un peu de fromage frais à tartiner, de l'aneth, des tranches de radis et un beau morceau de saumon ou comment mettre un beau produit à l'honneur.
Une amuse-bouche à la suédoise : du pain de seigle et une tapenade de saumon, cream chesse et aneth. Healthy et trop bon.
Pour réaliser cette recette à partager, il suffit de dérouler un rectangle de pâte feuilletée, d'y étaler un peu de ricotta, un filet d'huile d'olive et d'ajouter des lamelles de courgettes. Salez, poivrez et hop 20 mn à 180°C devraient suffire pour réveiller les papilles de vos invités.
Ce qu'on adore avec les gaspachos, c'est qu'ils sont hype simples à réaliser et riches en goût. Dans cet exemple, il s'agit d'un gaspacho de concombre frais, feta et menthe mixé simplement au blender et servi avec une mini-brochette de gambas aux épices cajun. C'est bon ça !
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Le truc qui marche à tous les coups ? Des mini-burgers ! Petits et grands seront ravis !
Sophistiqué et tellement simple à réaliser : des crackers au sésame, une tranche de figue fraiche, un morceau de brie et un trait de miel. On en raffole !
Et si on pimentait un peu la soirée avec ce houmous à la pâte de piment rouges et au noix ? Il s'accompagne de morceaux de bretzels pour éteindre le feu...
L'amuse-bouche parfait ? Le gaspacho andalou classique ! Si vous voulez lui apporter un petit twist, ajoutez un fruit au moment de le mixer. Les fraises ou le melon se marient parfaitement bien dans cette recette.
Des brochettes de poulet au épices satay pour apporter une touche indienne à votre apéro, pourquoi pas ?
On l'adore surtout l'été : le maïs grillé au beurre et épices mexicaines. Avec un trait de citron vert, c'est un en-cas sain et tellement bon à grignoter.
Cette verrine au saveur de l'Italie est l'idée du siècle. Il suffit de mixer de la crème de burrata, de la verser au fond du verre et d'ajouter des tomates cerises et un morceau de jambon de Parme. Une feuille de basilic et un trait d'huile d'olive en touche finale et c'est parfait !
Un apéro dinatoire n'est pas réussi s'il n'y a pas un délicieux guacamole fait maison !
Envie de changer des changer des chips classique ? On réalise des pois chiches rôtis aux épices et bien séchés au four. Ils croustillent sous la dent et nous apportent des protéines, c'est top !
Quand c'est la saison des asperges, on en profite pour les servir à l'apéro. Ici, on a imaginé des portefeuilles feuilletés d'asperges vertes au fromage bleu. Il suffit de les partager mais on pourrait même les servir en entrée !
Et si on apportait une petite touche d'Asie avec ces gyozas farcis au chou chinois et aux crevettes ! Avec de la sauce soja et quelques oignons verts... on tombe par terre !
Avis au ceux qui aiment se délecter d'un délicat morceau de viande... Pourquoi ne pas présenter un carpaccio de boeuf aux câpres à vous invité en guise d'amuse-bouche ?
On a toujours bien quelqu'un qui est pro des cakes salés dans notre entourage. Ici, on les revisite en version mini-muffins aux épinards et à la feta. Simple et bon !
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