We slaan het over, haasten ons erdoorheen of eten gewoon wat we voorhanden hebben: het ontbijt is vaak het slachtoffer van allerlei misstappen. Volgens verschillende experts op het gebied van hersengezondheid, geïnterviewd door het magazine Parade, is het tijd om een veelvoorkomende ochtendgewoonte te heroverwegen. Zeker als we onze concentratie en energie, maar ook onze hersengezondheid, willen behouden.

De fout die we (bijna) allemaal ‘s ochtends maken

Na een nacht vasten hebben de hersenen brandstof nodig om goed op gang te komen. Toch beginnen veel mensen de dag met een onevenwichtig ontbijt, vaak te zoet of beperkt tot alleen koffie. Wit brood, gebak of alleen fruitsap: deze keuzes zorgen voor een snelle bloedsuikerpiek, gevolgd door een even snelle daling. Het resultaat? Tegen het einde van de ochtend voelen velen zich al moe, hebben ze opnieuw honger en voelen ze zich minder helder.

Volgens de specialisten is het grootste probleem vooral het ontbreken van eiwitten bij het ontbijt.

Waarom zijn eiwitten essentieel voor de hersenen?

Omdat eiwitten de aminozuren leveren die nodig zijn voor de aanmaak van neurotransmitters zoals dopamine en serotonine. Die spelen een belangrijke rol bij aandacht, motivatie en stemming. Zonder voldoende eiwitten in de ochtend werken de hersenen minder efficiënt en wordt het moeilijker om langere tijd geconcentreerd te blijven.

Experts benadrukken ook dat een eiwitarm ontbijt cognitieve vermoeidheid kan versterken, de behoefte aan suiker gedurende de dag kan verhogen en op lange termijn schadelijk kan zijn voor de gezondheid van de hersenen.

De ontbijtroutine voor een goede start

Goed nieuws: je hoeft je gewoonten niet volledig om te gooien. Eiwitten aan je ontbijt toevoegen is eenvoudig, bijvoorbeeld met eieren, Griekse yoghurt of kwark, gecombineerd met vezelrijke ingrediënten zoals havermout, fruit of zaden. En natuurlijk is het belangrijk om voldoende te drinken.

Bron