Une recette signée Boursin x As cooked by Ginger
Qui aurait cru que la pastèque et le Boursin Ail & Fines Herbes se marieraient si bien ? As cooked by Ginger, elle, n’a pas hésité à tenter l’expérience – et le résultat est aussi simple que savoureux. Dans cette recette ultra fraîche, le goût crémeux et relevé du Boursin vient équilibrer la douceur de la pastèque, boostée par des feuilles de menthe, quelques flocons de piment et une touche de croquant. Un concentré de fraîcheur et de contraste, pile ce qu’on attend d’un apéro d’été.
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Ingrédients (pour 4 verrines)
- 350 g de pastèque, coupée en cubes
- 1/2 Boursin Ail & Fines Herbes
- Une poignée de roquette, grossièrement coupée
- 10 feuilles de menthe ciselées
- 1/3 d’une grenade
- Des flocons de piment
- Des amandes
- Des graines de tournesol
- Du poivre
Préparation
- Mélangez dans un grand bol tous les ingrédients, excepté les amandes et les graines de tournesol.
- Versez le mélange dans les verrines et garnissez-les avec les amandes, les graines de tournesol et une feuille de menthe supplémentaire.
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Cet article a été rédigé en étroite collaboration avec Boursin.
