Aux patates douces, au quinoa et ร  la coriandre, aux aubergines sauce tzatzikiโ€ฆ On en profite et on varie les plaisirs, la journรฉe internationale des falafels, cโ€™est aujourdโ€™huiย !

Si vous avez lโ€™habitude de rรฉaliser la recette tradi, on parie que ces variantes sauront exciter vos papilles. Les falafels, on les mange dans un burger vรฉgรฉ, dans un wrap, dans une pita avec du fromage halloumi, dans un buddha bowlโ€ฆ ou mรชme sans rien, cโ€™est dรฉjร  trรจs bien.

Et si vous nโ€™avez pas envie de cuisiner, direction Semsom. Pour la journรฉe internationale des falafels, le resto libanais propose de dรฉguster ces petites boulettes de pois chiches avec du houmous revisitรฉ ร  la betterave ou au curcuma. Et surtout, ce jour-lร , pour une assiette de falafel achetรฉe, une seconde est offerteย !