La reine des cรฉrรฉales de rรฉgime et du sportif, la star du petit dรฉjeuner sain revient sur le devant de la scรจne grรขce ร ses nombreuses vertus, notamment sur le cholestรฉrol et l’insuline.
- Ses multiples atouts
D’un point de vue santรฉ, ils sont vraiment nombreux. Tout d’abord, ce sont des glucides lents donc satiรฉtogรจne et rassasiant. L’avoine est donc le partenaire idรฉal que l’on soit sportif ou simplement qu’on prenne soin de sa ligne et de sa santรฉ.ย Riche en fibres solubles, en acides gras insaturรฉs, ilย est aussi trรจs riche en protรฉines, vitamines, minรฉraux; et a aussi l’avantage non nรฉgligeable d’รชtre รฉconomique.
- Comment la prรฉparer ? N’est ce pas trop calorique ?ย
Simplement dans du lait froid ou ร l’ancienne pour cuisinerย le fameux porridge ?
Souvent le matin c’est la course et on manque de temps pour se concocterย un petit-dรฉjeuner sain.ย Un des gros avantages de l’avoine est qu’il est rapide ร prรฉparer. Dans cette nouvelle vidรฉo,ย notre coach Sรฉverine Jacintoย vousย aide ร cuisiner de l’avoine pour le repas duย matin.
“Je suis adepte ร l’avoine depuis plusieurs annรฉes: c’est bon, rapide, on peut varier les plaisirs et je n’ai jamais de coup de mou, mรชme lorsque je fais beaucoup de sport” explique la coach. “Cependant, je voulais poursuivre les investigations plus loin, car le petit dรฉjeuner peut facilement se transformer en vรฉritable trรฉsor pour notre corps et nos cellules, mais aussi pour le palais.” poursuit-elle.
Elle s’est donc tournรฉe vers Isabelle Rome, nutritionniste, qui nous explique comment ajouter des couleurs, mais aussi que le bon gras … c’est vraiment bon pour le corps.
