Bruxelles prend de la hauteur. Depuis l’ouverture du très attendu hôtel The Standard, Brussels, perché à côté de la Gare du Nord. On savait déjà que l’adresse allait bousculer les codes. C’est désormais chose faite, notamment grâce au Lila29, le restaurant rooftop installé au 29e étage. À cette altitude, on perd un peu le nord … et c’est tant mieux.
Dès que l’ascenseur s’ouvre, on est frappé·e par la lumière. Une salle vitrée baignée de soleil, un jardin extérieur et une terrasse qui tutoie les nuages. Un spot tout à fait unique dans la capitale. La skyline de Bruxelles se déploie sous vos yeux, bien au-delà des toits classiques du centre-ville. Un seul mot vient à l’esprit : “wow”.
Ambiance ibérique
Côté ambiance, pas de surenchère. Ni folklore espagnol, ni playlist en carton. Lila29 distille subtilement une chaleur méditerranéenne contemporaine, qui passe autant par le choix des matières ( bois clairs, textiles naturels, céramiques) que par un service détendu mais efficace. La vibe est chic, mais pas guindée. Un dîner à deux qui se prolonge, une grande tablée qui fête un anniversaire, un apéro prolongé entre collègues qui virera peut-être soirée festive : tout peut arriver ici.
Voir cette publication sur Instagram
Le poulpe comme signature
Mais entrons dans le vif du sujet : l’assiette. La carte mise sur des classiques ibériques revisités, avec une générosité assumée et une belle attention à la présentation. À commencer par le poulpe, grillé à la perfection, fondant, légèrement croustillant sur les bords, servi sur un lit de pommes de terre confites et relevé d’une émulsion fumée. Un plat signature, qui revient presque à chaque table. Et pour cause.
Autour de ça, les petits plats à partager s’accumulent sans qu’on s’en rende compte. Croquettes (mention spéciale pour celles au crabe), pan de cristal à la tomate, melon au jamón ibérico et bien sûr, les fameux anchois de Cantabrie, pour les puristes. L’ensemble est à la fois festif et pointu, simple dans l’apparence mais toujours bon dans l’exécution.
Pour les plus affamé·es, quelques plats plus consistants tiennent leurs promesses : tortilla avec supplément caviar (so chic!), porc ibérique nappé d’un arroz negro, poulet basquaise et d’autres encore. Toujours à partager ou pas selon vos envies. On mange bien. Tout est pensé pour qu’on puisse ensuite enchaîner avec un dessert ou, plus probablement, un cocktail sur la terrasse.
Voir cette publication sur Instagram
Les cocktails justement, sont à la hauteur de l’altitude. Le Lila29 Spritz, à base de vermouth blanc et d’une touche florale, se boit avec plaisir. Le Green Coconut Martini joue, lui, une partition plus audacieuse : étonnant et réussi. Et si vous hésitez, laissez le mixologue vous guider, la Maison connaît bien ses classiques.
Le rooftop dont Bruxelles avait besoin
Ce qui rend Lila29 vraiment différent, c’est sa capacité à alterner les ambiances sans jamais perdre son identité. À midi, l’endroit peut accueillir un déjeuner d’affaires, dans une bulle de calme au-dessus de la ville. Le soir, la lumière se tamise, les tables se remplissent et le restaurant prend des allures plus festives et confidentielles. Et certains soirs, la verrière se transforme en dancefloor improvisé, avec vue panoramique sur les gratte-ciels de la ville.
Dans une capitale qui manque encore cruellement de rooftops à la hauteur – au sens propre comme au figuré – Lila29 comble le vide avec panache. Le lieu a trouvé un équilibre subtil entre destination gastronomique et bar à cocktails.
Comptez environ 10 à 20 euros pour les petites assiettes, et de 20 à 30 euros pour les plats principaux. Les cocktails tournent autour de 14 euros, et les desserts offrent une belle conclusion sucrée (mention spéciale à la crème catalane revisitée).
Réservation recommandée, surtout pour décrocher une table sur la terrasse aux heures dorées. Bonne nouvelle : même sans coucher à l’hôtel, vous êtes les bienvenu·es.
Lila29, c’est un peu la cerise sur le gâteau du nouveau Standard. Une adresse à inscrire sur vos bucket list, que ce soit pour impressionner un.e date, un.e client.e ou juste pour profiter du meilleur de Bruxelles… vu d’en haut.
