Et puis il y a Al Fresco, la toute nouvelle terrasse de l’Hôtel Amigo, qui donne envie de prolonger l’apéro dès la première gorgée d’Hugo Spritz. Nichée derrière la façade élégante du Bocconi, le restaurant italien de l’hôtel cinq étoiles bruxellois, Al Fresco s’annonce comme l’un des spots les plus chics et confidentiels de cet été.
Ce petit bijou verdoyant n’est pas le fruit du hasard : il est signé Piet Blanckaert, un nom qui fait tilt dans le monde du design paysager. Cela fait plus de quarante ans que l’architecte transforme nos rapports à la nature, entre jardins japonais minimalistes, terrasses urbaines poétiques et vastes paysages publics. Ici, à deux pas de la Grand-Place, il a imaginé un jardin comme une scénographie, un décor feutré qui évolue avec la lumière du jour, les conversations, et le niveau des verres qui se vident lentement.
Feuillage dense, jasmin toscan qui embaume dès qu’on pousse la porte, camélias élégants et plantes grimpantes qui isolent du brouhaha du centre-ville : Al Fresco réussit ce petit miracle de créer de l’intimité en plein cœur de Bruxelles. On est dehors, mais on se sent presque ailleurs. À Milan, peut-être ? Ou dans un film de Paolo Sorrentino, version belge.
Spritz, cicchetti et discussions entre amis
L’inspiration vient en tout cas clairement de l’Italie, et plus précisément du rituel sacré de l’aperitivo. Ce moment suspendu entre la fin du travail et le début de la soirée, où l’on ne regarde pas (encore) sa montre, mais où l’on jette un œil complice à la carte. À Al Fresco, on commande un Hugo, un Americano ou un Negroni bien dosé, et on picore des cicchetti — ces petites bouchées à mi-chemin entre le tapas espagnol et l’antipasto vénitien. Oui, on peut y rester des heures. Non, ce n’est pas grave.
Le tout est servi dans une vaisselle élégante, et les assiettes, comme les cocktails, sont à partager… ou pas. Ici, on ne juge personne. Le service est à la hauteur du lieu : professionnel, chaleureux, mais jamais guindé.
©presse – Gabriel Lelievre
Ce qui fait aussi le charme d’Al Fresco, c’est qu’elle ne saute pas aux yeux. Il faut connaître. L’accès se fait par le Bocconi, l’adresse italienne emblématique de l’hôtel, ou par l’intérieur feutré de l’Amigo. Pas de grande enseigne lumineuse ni de néon Instagrammable — et tant mieux. Le lieu mise sur la discrétion, et ça fonctionne. On y croise des clients de l’hôtel, des couples en mode escapade urbaine, quelques habitués du quartier… et désormais, vous.
C’est cette atmosphère à la fois exclusive et décontractée qui donne à la terrasse son identité. Une parenthèse élégante, sans chichis, dans une ville qui a parfois du mal à proposer des adresses extérieures à la fois tendances et tranquilles.
Ouvert tout l’été (si le temps le permet)
Al Fresco a ouvert ses portes le 20 juin, et compte bien faire vibrer les apéros bruxellois jusqu’à la fin de l’été. La terrasse est ouverte les après-midis et soirées, et peut aussi être privatisée pour des événements plus confidentiels. À noter : même si la terrasse reste bien planquée, elle commence déjà à faire parler d’elle. Mieux vaut réserver si vous voulez vous assurer une place au soleil — ou à l’ombre parfumée des treillages végétalisés.
On ne va pas se mentir : en plein centre de Bruxelles, l’ambiance dolce vita est parfois difficile à trouver. C’est justement ce qui rend Al Fresco si sympa. C’est un jardin suspendu dans le temps, un lieu pensé pour faire durer les fins de journée, un mix parfait entre beau et bon.
Est-ce qu’on espère secrètement que ce jardin reste un peu secret ? Bien sûr. Mais on sait aussi qu’un bon spot, ça se partage. Alors on vous laisse l’adresse, à condition de ne pas trop l’ébruiter.
Al Fresco – Terrasse du Bocconi, Hôtel Amigo
Rue de l’Amigo 1-3, 1000 Bruxelles
Ouvert tous les jours, de juin à septembre (selon météo)
©presse – Gabriel Lelievre
