Balade s’invite en cuisine avec son beurre à 60 % de matière grasse. Il apporte une touche de gourmandise à vos plats, tout en légèreté. Avec sa composition 100 % naturelle, sans additifs et une liste d’ingrédients courte, ce beurre polyvalent s’adapte à tous vos besoins : tartines du petit-déjeuner, pâtisseries moelleuses, poissons ou volailles rôtis à la peau croustillante, et même légumes dorés au four.
Connue pour son beurre tartinable en raviers, la marque Balade élargit ses horizons avec ce nouveau format en plaquette de 200 g, pratique pour éviter le gaspillage. Sa texture fondante et son goût riche en font un allié idéal pour tartiner, cuire ou pâtisser. Ce beurre offre un équilibre parfait entre plaisir et bien-être, pour une cuisine savoureuse et authentique, du matin au soir, en sucré comme en salé.
Une savoureuse lasagne d’été
Ingrédients (pour 4-5 personnes) :
- 180 g de feuilles de pâte à lasagne
- 400 g de tomates pelées
- 700 g de courgettes
- 70 g de roquette
- 10 g de menthe fraîche
- 50 cl de lait demi écrémé
- 50 g de farine
- 50 g de beurre Balade plaquette 60%
- 100 g de mozzarella râpée
- Huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 gros oignon
- Sel, poivre noir, noix de muscade moulue
Préparation :
Commencez par couper les courgettes en fines lamelles, badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les rôtir 15 minutes à 180°C. Faites revenir l’oignon et la gousse d’ail, ajoutez les tomates pelées, écrasez-les et laissez mijoter 25 minutes avec sel et poivre. Préparez une béchamel légère avec le beurre Balade, la farine et le lait, assaisonnée de muscade. Dans un plat à gratin, superposez sauce tomate, courgettes, roquette, menthe, feuilles de lasagne et béchamel. Terminez par les courgettes, la béchamel et la mozzarella râpée. Enfournez 40 minutes à 180°C. Ce plat végétarien, frais et parfumé, est idéal pour l’été.
La tarte rustique aux fruits d’été
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 210 g de farine complète + pour le plan de travail
- 2 oeufs
- 80 g de beurre Balade plaquette 60%, très froid
- 25 g de sucre de canne en poudre
- 40 g d’amandes en poudre
- 30 ml d’eau froide
- 700 g de fruits d’été (abricots, nectarines, pêches blanches, pêches jaunes…)
- 80 g de poudre d’amandes
- 15 cl de crème Balade So Light
- Sucre impalpable
Préparation :
Mélangez la farine complète, la poudre d’amandes, le sucre, le beurre froid Balade, un œuf et l’eau pour la pâte. Laissez reposer 30 minutes au frais. Étalez la pâte, garnissez d’un mélange de crème balade So light, œuf et poudre d’amandes, puis ajoutez vos fruits d’été. Rabattez les bords et enfournez 35-40 minutes à 180°C. Saupoudrez de sucre impalpable avant de servir, et dégustez !
Riches en saveurs mais pauvre en matières grasses, Balade redéfinit la cuisine gourmande et saine !
Cet article a été rédigé en étroite collaboration avec Balade.
