Dรจs ce jeudi 4 fรฉvrier, La Ruche qui dit Oui investira le WOLF BRUSSELS, oรน les habitants de Bruxelles-Ville et ses environs pourront venir rรฉcupรฉrer leurs commandes de produits locaux.
Un vent local souffle sur Bruxelles… Dรจs ce jeudi 4 fรฉvrier, le WOLF BRUSSELS s’associe ร La Ruche qui dit Oui ! pour proposer aux habitants de Bruxelles-Ville des produits locaux, afin de promouvoir le bon et le juste manger. Dรฉsormais, ceux-ci pourront commander des produits locaux via La Ruche et venir les rรฉcupรฉrer au WOLF tous les jeudis, entre 18h et 19h30.
La Ruche qui dit oui, c’est quoi ?
Projet audacieux nรฉ en 2011, La Ruche qui dit Oui ! est une plateforme de vente en ligne collaborative qui facilite le circuit court. Elle permet les รฉchanges directs entre producteurs locaux et une communautรฉ de consommateurs qui se retrouvent le jeudi lors dโun marchรฉ รฉphรฉmรจre, responsable et juste. Les consommateurs ont le choix parmi un large panel de produits locaux pour lesquels les producteurs fixent eux mรชme leurs prix de vente. Ils ne vendent que sur commande en ligne pour nโavoir aucune perte, de quoi garantir une consommation plus responsable. En Belgique, la premiรจre Ruche a avoir ouvert ses portes est celle de Forest, en 2013. Aujourd’hui, on compte plus de 1000 ruches ร travers l’Europe.
20 producteurs, une mission
ร la Ruche de Bruxelles-Centre, ce ne sont pas moins 20 producteurs qui proposent plus de 400 produits locaux : fromage de chรจvre, brebis et vache, viande de bลuf, porc, agneau et poulet, fruits et lรฉgumes de saison, pain, jus de fruits, vins confectionnรฉs ร Bruxelles, cosmรฉtiques naturels… Il y en a pour tous les goรปts ! Aprรจs chaque commande, les consommateurs reรงoivent une fiche rรฉsumant les kilomรจtres parcourus par leur panier dโachat ainsi que le revenu exact qui revient ร chaque acteur de la Ruche. Pour Laetitia Weber, responsable de La Ruche qui dit Oui ! de Bruxelles-Centre, il รฉtait important de se lancer dans un projet mettant en avant un systรจme dโalimentation durable, ce qui est chose faite dans les Ruches !
Des produits locaux en quelques clics
Mais comment fonctionnent les Ruches ? Le principe est simple : les consommateurs s’inscrivent sur la plateforme en ligne et peuvent ensuite y effectuer, chaque semaine, leurs commandes en quelques clics avant le mardi minuit. Les jeudis, ceux-ci peuvent venir rรฉcupรฉrer ces commandes aux horaires fixรฉs par les diffรฉrentes Ruches. Pour dรฉcouvrir les Ruches de votre rรฉgion, c’est par ici !
Coordonnรฉesย
WOLF BRUSSELS
50 rue du Fossรฉ aux Loups
1000 Bruxelles
Commandes ร effectuer sur le site avant chaque mardi minuit et ร venir rรฉcupรฉrer les jeudis entre 18h et 19h30 – Inscription requise
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