Recette gourmande : gaufres au chocolat
Petit-dรฉjeuner, Dessert
40 min
20 min
6 personnes
Facile
Ingrรฉdients
- 500g de farine
- 1/2 litre d'eau
- 40g de levure de boulanger
- 25g de sucre
- de lโextrait de vanille ou du sucre vanillรฉ
- 5 jaunes dโลufs
- 1/2 litre de lait
- 5g de sel
- 250g de beurre
- 1/3 de vin rouge
- 1/3 de sucre
- 1/3 de chocolat noir
- des baies de sumac moulues
- du sucre en poudre
Pour les gaufresย :
- Dissoudre la levure dans de l’eau tiรจde, ajouter la farine, le sucre, la vanille, les jaunes d’ลufs et bien mรฉlanger.
- Laisser lever pendant 20 minutes.
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter le lait et le sel et le beurre fondu.
- Battre le tout.
- Cuire dans un gaufrier chaud.
Pour la garnitureย :
- Faire bouillir le vin rouge avec le sucre.
- Briser le chocolat en morceaux et le faire fondre.
- Mรฉlanger le tout.
- Saupoudrer de baies de sumac broyรฉes.
- Servir tiรจde.
- ร dรฉguster avec un chรขteau Anthonic dont les tanins souples se marieront ร merveille avec le chocolat.
Cet article a รฉtรฉ rรฉalisรฉ en collaboration avec les vins de Bordeaux.ย
www.bordeaux.com
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