Tendance dessert: la glace noire

Mis à jour le 12 février 2018 par Marie Guérin
Tendance dessert: la glace noire

Fini les boules de glaces multicolores, la nouvelle tendance c'est le black. Le glacier new-yorkais Morgenstern's a eu l'idée de proposer cette couleur inattendue. Quel goût a-t-elle ?

Cette glace noire assez surprenante est composée de coquilles de noix de coco brûlées mélangées au lait de coco, aux flocons de niox et à la crème de noix de coco.

La cendre de noix de coco est le nouveau composant à la mode, une sorte de "charbon actif" qui aurait des vertus détoxifiantes. Sur Instagram, le hashtag #coconutash témoigne de cette tendance dont le goût s'apparenterait à celui de la vanille. Ça donne envie de goûter non ?

Photos: Instagram Eduhwud et 

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