Parfaites pour contrer les petits creux du milieu de journée, les energy balls sont saines, faciles et rapides à faire puisque sans cuisson. Bref, elles n'ont aucun défaut. Une petite friandise pour laquelle on craque sans remord.
Depuis qu'on y a goûté, on est accro. On en a toujours une boîte dans un tiroir du bureau.
Les boules noisettes coco
- 1/2 tasse de noisettes
- 1/2 tasse de noix de cajou
- 1 càs de cacao en poudre
- 8 dattes dénoyautées
- 1/2 càc d'extrait de vanille
- 3 càs d'eau
- de la noix de coco râpée pour l'enrobage
Ensuite, on fait des petites boules que l'on roule dans la noix de coco râpée et on réserve au frais.
Les boules miel beurre de cacahuètes
Ingrédients
-150g de graines de tournesol
-150g de graines de sésame
-100g de cranberry
-65g de graine de lin
-110g de flocons d’avoine
-170g de miel
-250g de beurre de cacahuètes
-250g de purée d’amandes
-65g d’amandes
On mélange le tout au blender et ensuite, on fait des petites boules que l'on roule au creux de ses mains.
Les boules cacao sirop d'érable
Ingrédients
- 1 tasse d'amandes crues
- 1/2 tasse de noix de cajou crues
- 1 tasse de dattes, dénoyautées
- 1/4 de tasse d'abricots séchés
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1/4 de tasse de poudre de cacao
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- des pépites de chocolat
- 1 ou 2 c. à soupe d'eau
On mixe le tout et on ajoute encore quelques pépites de chocolat par-dessus, par pure gourmandise.
Photos issues de Pinterest.
